Biến tấu bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Biến tấu bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc

Gà cay được phục vụ với pho mát tan chảy. Gà được tẩm ướp và chiên với nước sốt rất cay nên người ta gọi là gà cháy. Miệng bạn sẽ bỏng như lửa vì cay. Tuy nhiên, phô mai làm giảm độ cay của gà và tạo ra một sự kết hợp hương vị rất ngon.

Thành phần nguyên liệu cho 2 phần ăn

Để  Biến tấu bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:

Thành phần chính:

• 3 cốc Phô mai Mozzarella Cắt nhỏ
• 1 ức gà (1¼ chén) – 2 miếng mỗi miếng muối tiêu đen
• ½ chén hành tây
• 2 muỗng canh ớt cay
• 2 muỗng canh ớt xanh
• 2 muỗng canh nước ép dứa
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê hạt mè
• Một số mùi tây khô (để trang trí)

Thành phần nước sốt:

• 3 muỗng canh dứa (1 khoanh)
• 2 muỗng canh hành tây
• 1 muỗng canh nước ép dứa
• ¼ Tách bột ớt cay
• 1 muỗng canh ớt cay
• 1 muỗng canh tỏi, băm nhỏ
• ½ muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường

Cách Biến tấu bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc

Để làm thành công bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc, hãy thực hiện tuần tự theo các bước

1. Lấy 1 ức gà (12 oz) và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Nêm gà với 2 nhúm muối và hạt tiêu đen. Ướp nó trong khi bạn đang chuẩn bị các thành phần khác.
3. Lấy 3 muỗng canh dứa (1 vòng), 2 muỗng canh hành tây và 1 muỗng canh nước ép dứa. Cắt dứa và hành tây thành miếng 1/2 inch.
4. Cho dứa, hành tây và nước lá dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
5. Trong một bát trộn, thêm hỗn hợp dứa và các thành phần nước sốt còn lại: ¼ chén ớt bột, 1 muỗng canh ớt cay, 1 muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau.
6. Cho gà đã ướp vào nước sốt trộn đều.
7. Cắt ½ cốc hành tây thành miếng 1/2 inch. Cắt 2 muỗng canh ớt cay đỏ và ớt xanh thành từng miếng ½ inch.
8. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng.
9. Cho thịt gà và rau đã cắt nhỏ vào chảo và chiên khoảng 2 phút ở chế độ cao vừa.
10. 2 phút sau, đổ 2 muỗng canh nước lá dứa lên gà và chiên trong 8 phút.
11. Lấy khoảng 3 cốc phô mai mozzarella cắt nhỏ. Tùy theo sở thích mà bạn có thể sử dụng nhiều hay ít phô mai cho công thức này.
12. Cho tất cả phô mai vào chảo chống dính đã được làm nóng hoặc chảo gang ở nhiệt độ vừa.
13. Khi phô mai bắt đầu tan chảy, nhanh chóng cho tất cả gà đã chiên vào giữa chảo.
14. Rắc 1 muỗng cà phê hạt mè lên gà và một ít mùi tây khô lên pho mát để trang trí.
15. Vậy là bạn đã hoàn thành xong bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc.

 

Lưu ý:

Biến tấu bữa ăn với Gà cháy phô mai Hàn Quốc thơm ngon, cay nồng trong các bữa tiệc họp mặt hay chỉ đơn giản là bữa ăn gia đình hàng ngày luôn là 1 ý kiến hay.  Tôi thực sự khuyên bạn nên thử công thức này vào một ngày nào đó.