Cách chế biến bánh gạo sốt Arrabiata của Ý

Công thức nấu ăn: Cách chế biến bánh gạo sốt Arrabiata của Ý

Sốt Arrabiata là một loại sốt mì Ý. Từ “arraybiata” có nghĩa đen là “nước sốt tức giận” và xuất phát từ phần phía nam của bán đảo Ý. Đây là nước sốt Ý đầu tiên (và có lẽ là duy nhất) mà tôi làm có thể khiến người ăn cay tốt phải toát mồ hôi.

Thành phần nguyên liệu

• 350g bánh gạo garae tteok
• 1 thìa cà phê bột tiêu Hàn Quốc (gochugaru) hoặc ớt bột nóng
• 1 thìa cà phê ớt đỏ Ý
• 3 thìa canh dầu ô liu

  

• 5 tép Tỏi,
• 1 chén hành tây băm nhỏ
• 1/2 chén rượu vang đỏ (dùng loại rượu bạn thực sự uống)
• 1 lon cà chua băm nhỏ
• Muối và tiêu để nếm

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

1. Đầu tiên, ngâm bánh gạo garae tteok trong bồn nước nóng (không phải nước sôi) trong 10 phút. Trong khi ngâm garae tteok, hãy bắt đầu với nước sốt Arrabiata của bạn.

   

2. Bắt đầu với khoảng 3 muỗng canh dầu ô liu vào chảo nước sốt của bạn. Thêm tỏi và xào cho đến khi bạn bắt đầu có mùi tỏi trong bếp. Thêm hành tây vào xào chúng cho đến khi chúng gần mờ. Tại thời điểm này, thêm gochugaru, ớt đỏ Ý và cà chua. Nấu trong khoảng 10 phút.

   

Ăn nó khi còn nóng.

Lưu ý để Cách chế biến bánh gạo sốt Arrabiata của Ý ngon

Tôi chỉ đi học theo công thức làm nước sốt Arrabiata và cũng được cảnh báo sự rủi ro khi làm chúng. Trừ khi bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp thì nước sốt sẽ được chuẩn như bạn mong muốn.

Cách chế biến bánh gạo sốt Arrabiata của Ý đã hoàn thành. Chúc bạn làm món ăn thành công nhé!