Thảo My
Công thức nấu ăn: Cách làm 3 loại nước sốt BBQ Hàn Quốc
Học cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc theo ba cách khác nhau. Nó rất dễ!
Mặc dù một số nhà hàng BBQ Hàn Quốc có thể phục vụ ba loại nước sốt BBQ này cùng một lúc, tôi nghĩ rằng một số loại sốt nhất định sẽ hợp hơn với một số loại thịt BBQ nhất định, giống như pho mát kết hợp với rượu vang. Vì vậy, tôi cũng sẽ thực hiện công việc ghép nối đó cho bạn bên dưới. Tôi hy vọng bạn sẽ có một bữa tiệc BBQ Hàn Quốc tuyệt vời vào lần tới tại nhà!
Chuẩn bị: 6 phút-Nấu: 0 phút-Tổng: 6 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để làm 3 loại nước sốt BBQ Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
Sốt tương ớt và tương Hàn Quốc với xi-rô cây phong và hạt hồ trăn
- 2 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc (DoenJang)
- 1 1/2 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
- 1 muỗng canh dầu mè
- 3/8 muỗng cà phê tỏi băm
- 3/8 muỗng cà phê hành băm
- 3/4 muỗng cà phê hạt mè đã nướng
- 3/4 muỗng canh xi-rô phong
- 1 muỗng canh hạt hồ trăn cắt nhỏ (khoảng 15 đến 18 hạt hồ trăn có vỏ. Bạn có thể sử dụng các loại hạt khác thay thế nếu thích)
Dầu mè, sốt muối tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Một chút muối biển tốt
- Một nhúm hạt tiêu đen xay
Wasabi và nước tương
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê giấm trắng
- Một lát hành mỏng cho vào đĩa phục vụ
- Một thoa của dán wasabi (từ một ống) – để được dán ở mặt bên của một tấm phục vụ
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
Sốt tương ớt và tương Hàn Quốc với xi-rô cây phong và hạt hồ trăn
-
Trộn các thành phần trên trong một cái bát với nhau. Phân phối ra các đĩa phục vụ nhúng cá nhân khi cần thiết.
Cách làm 3 loại nước sốt BBQ Hàn Quốc
Dầu mè, sốt muối tiêu
-
Cho các thành phần trên vào đĩa phục vụ trực tiếp. Nếu bạn cần phục vụ cho nhiều người hơn, hãy đặt riêng họ vào một đĩa phục vụ nhúng riêng. (Đây là cách mẹ tôi thường làm ở nhà hàng của bà. Bạn không trộn một mẻ lớn trong một cái bát.)
Cách làm 3 loại nước sốt BBQ Hàn Quốc
Wasabi và nước tương
-
Trộn bốn thành phần đầu tiên từ trên vào một cái bát. Khuấy đến khi đường hòa tan.
-
Dùng thìa phân phối nước sốt (thìa đong 1 muỗng canh hoạt động tốt) vào đĩa phục vụ nhúng riêng nếu cần.
-
Cho hành tây thái mỏng vào sốt và tương wasabi trên mặt đĩa.
Cách làm 3 loại nước sốt BBQ Hàn Quốc
Cách làm 3 loại nước sốt BBQ Hàn Quốc đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
