Cách làm Bánh Chive Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách làm Bánh Chive Hàn Quốc

Bánh chive Hàn Quốc (Buchujeon) sử dụng hẹ tỏi và là một trong những loại thực phẩm có vẻ như không có nhiều sự khác biệt giữa các công thức khác nhau nhưng bạn thực sự có thể có một chiếc bánh hẹ ngon tuyệt vời và ồ, vậy Buchujeon vì vậy hãy thử công thức này nhé.

Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 20 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Bánh Chive Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

7 oz hẹ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc – làm khoảng 5 cốc
1 1/2 chén bột mì (tôi sử dụng bột mì chưa tẩy trắng)
1 cốc + 2 muỗng canh nước
1 quả trứng (lớn)
1/2 muỗng cà phê muối biển
1/2 muỗng cà phê đường
Dầu thực vật để chiên

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Làm sạch lá hẹ và cắt thành khúc dài 2 inch.

Cách làm Bánh Chive Hàn Quốc
Làm bột bằng cách trộn bột mì, nước, trứng, muối và đường. Đánh đều cho đến khi bột mịn.
Trong một bát trộn, thêm lá hẹ và sau đó đổ bột nhưng làm với lượng từ từ để đảm bảo bạn không có quá nhiều bột.

Cách làm Bánh Chive Hàn Quốc
Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm 2 muỗng cà phê dầu thực vật vào chảo 10 inch.
Khi dầu chuyển động tự do như nước, khi xoay tròn, đổ hỗn hợp bánh kếp lá hẹ và dùng thìa dàn đều trên chảo. Một sai lầm bạn có thể mắc phải ở đây là làm bánh kếp quá dày.
Nấu trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi khoảng 70% bề mặt trông chín.

Cách làm Bánh Chive Hàn Quốc
Trong khi nấu bánh kếp, hãy pha nước tương đơn giản và phục vụ với một ít hạt mè hoặc hành lá cắt nhỏ hoặc hoa hẹ như tôi đã làm ở đây!
Lật mặt và thêm 1 ~ 2 muỗng cà phê dầu thực vật xung quanh các cạnh của chảo. Nấu thêm khoảng 2 phút cho đến khi có màu nâu đẹp mắt.
Chuyển bánh kếp lên thớt và cắt thành hình vuông hoặc hình kim cương. Bạn cũng có thể chỉ phục vụ nó toàn bộ và cho phép mọi người chỉ cần cắt nó tại bàn.

Cách làm Bánh Chive Hàn Quốc