Cách làm bánh mì nướng trứng Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách làm bánh mì nướng trứng Hàn Quốc

Nấu ăn kết hợp Hàn Quốc không phải là con đường một chiều mà người phương Tây mày mò các món ăn Hàn Quốc để làm cho chúng hấp dẫn hơn đối với người phương Tây. Người Hàn Quốc cũng có các công thức nấu ăn “kết hợp”, trong đó họ có các món ăn Hàn Quốc hoặc phương Tây hoặc Nhật Bản.

Một trong những công thức nấu ăn kết hợp gần đây của Hàn Quốc được tung ra thị trường đường phố của Seoul và các thành phố lớn khác trong nước là bánh mì trứng Hàn Quốc . Thường được gọi là toseuteu (bánh mì nướng) hoặc gyaeran toseuteu (bánh mì nướng trứng), nó tương tự như bánh mì trứng rán của Mỹ. Tuy nhiên, việc bổ sung bắp cải và một chút đường nâu ngọt ngào là những món ăn bổ sung ngon của Hàn Quốc. Bạn cũng có thể nghĩ nó như một món okonomiyaki kiểu Osaka cầm tay giữa hai lát bánh mì.

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 2 phần

4 lát bánh mì (để thực sự là bánh mì Hàn Quốc, nó phải là bánh mì trắng.)
1 muỗng canh. bơ
2 quả trứng
2 muỗng canh. bắp cải xắt nhỏ (hoặc kim chi)
Cách làm bánh mì nướng trứng Hàn Quốc
1 muỗng canh. cà rốt nạo
1 muỗng canh. Hành cắt hột lựu
1 muỗng canh. đường nâu
1 muỗng canh. sốt cà chua (tùy chọn)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Trong chảo hoặc trên vỉ nướng, nướng cả hai mặt của bánh mì trên lửa vừa, sử dụng gần hết bơ. Một lựa chọn ít chất béo hơn là nướng bánh mì của bạn trong một máy nướng bánh mì điện (mà tôi không bơ). Nướng xong, lấy bánh mì ra và để sang một bên.
Cách làm bánh mì nướng trứng Hàn Quốc
Trong một cái tô, đánh trứng và trộn chúng với bắp cải, cà rốt và hành tây.
Chiên hỗn hợp trứng trong phần bơ còn lại trong cùng chảo cho đến khi trứng tráng chín.
Chia hỗn hợp trứng thành hai phần và đặt trên hai miếng bánh mì nướng.
Trên cùng với bánh mì còn lại và cho một ít đường nâu (hoặc nhẹ).
Cắt đôi chiếc bánh mì sandwich.
Cho một ít tương cà bên cạnh để chấm.
Cách làm bánh mì nướng trứng Hàn Quốc