Cách làm Chả giò rong biển chiên giòn

Công thức nấu ăn: Cách làm Chả giò rong biển chiên giòn

Học cách làm món ăn đường phố Hàn Quốc phổ biến – món chả giò rong biển chiên giòn! Chúng là một người bạn đồng hành hoàn hảo với bánh gạo cay Hàn Quốc (Tteokbokki)! Chả giò rong biển chiên giòn thực chất là một phiên bản đơn giản của Japchae (miến trộn Hàn Quốc) được nhồi trong một tấm rong biển.

Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 30 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Chả giò rong biển chiên giòn cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

CHỦ CHỐT

8 tấm rong biển khô , cắt đôi
1 nắm miến đậu xanh Hàn Quốc , luộc chín và cắt cỡ ngón tay út
1/3 củ cà rốt , thái sợi,
10 cọng tỏi hẹ , cắt khúc dài bằng ngón tay út.
một ít dầu ăn để chiên

GIA VỊ

1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê muối biển tốt
1/4 muỗng cà phê dầu mè
Một vài rắc xay hạt tiêu đen

BỘT CHIÊN

1/2 chén bột mì đa dụng , rây
1/2 chén tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô, rây
1/4 muỗng cà phê muối biển mịn, rây
3/4 cốc nước

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Cho mì, cà rốt và hẹ tỏi vào tô trộn đều. Cho nước sốt vào trộn đều tay.
Đặt một lượng nhỏ miến và hỗn hợp rau (từ bước 1) lên tấm rong biển. Cuộn rong biển lại. (Nếu bạn quét một ít nước lên mép rong biển sau khi cuộn, nó sẽ dính tốt hơn.) Lặp lại bước này cho các nguyên liệu còn lại.

Cách làm Chả giò rong biển chiên giòn
Cho rong biển đã cuộn vào bát bột để tráng. (Tôi đặt 4 cuộn một lúc. Nếu bạn cho quá nhiều cuộn vào cùng một lúc, chúng có thể làm bí lẫn nhau.)

Cách làm Chả giò rong biển chiên giòn
Đổ một ít dầu vào chảo. Khi nó bắt đầu sôi, thêm các cuộn rong biển đã được đập dập vào. Chiên chúng cho đến khi chín hoàn toàn (khoảng 2 đến 3 phút). Vớt chúng ra và đặt lên khăn giấy nhà bếp để thấm bớt dầu thừa.
Để có thêm độ giòn, chiên các cuộn rong biển một lần nữa.
Phục vụ. (Chúng có thể được thưởng thức riêng hoặc trộn với Tteokbokki hoặc Rabokki.)