Cách làm Cơm bulgogi thịt heo cay

Công thức nấu ăn: Cách làm Cơm bulgogi thịt heo cay

Cơm bulgogi thịt heo cay là một bữa ăn dễ dàng và ngon miệng với món thịt heo xào BBQ cay đặc trưng của Hàn Quốc và cơm hấp nóng hổi. Thịt heo BBQ được phủ với nước sốt cay nồng và chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thích ăn cay.

Chuẩn bị: 40 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 50 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Cơm bulgogi thịt heo cay cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

CHỦ CHỐT

600g vai heo (thịt mông cổ heo) cắt miếng nhỏ để xào (* xem chú thích ở trên)
170g hành tây vừa ( hành tây )
Một ít dầu ăn (tôi đã sử dụng dầu cám gạo)
30g hành lá (cắt nhỏ)
1 muỗng canh hạt mè nướng

ƯỚP THỊT (HÃY ĐỂ CÁC LOẠI NÀY CÙNG NHAU TRONG MÁY TRỘN TAY HOẶC CHẾ BIẾN THỰC PHẨM)

100g táo đỏ (ví dụ như dạ tiệc hoàng gia) hoặc lê nashi
50g hành tây nâu
3 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
3 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh mật ong (hoặc đường nâu)
2 muỗng canh gochugaru (ớt bào Hàn Quốc)
2 muỗng canh rượu gạo (mirin)
1 muỗng canh tỏi băm
1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay

CƠM

Cơm trắng (dành cho 4 người)
1 quả dưa chuột kiểu Anh (cắt lát mỏng)
10 lá Xà lách (xắt mỏng)
10 lá tía tô Hàn Quốc (xắt mỏng)
4 muỗng cà phê nước sốt cay Hàn Quốc (dành cho 4 người, mỗi người khoảng 1 muỗng cà phê)
Kim chi

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Ướp thịt trong nước sốt ít nhất 30 phút.

Cách làm Cơm bulgogi thịt heo cay
Trong chảo hoặc chảo đun nóng kỹ, nấu thịt đã ướp ở lửa vừa và cao cho đến khi thịt chín khoảng 70% (khoảng 7 đến 10 phút). Thêm hành tây và nấu thêm cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Trang trí với hành lá và vừng rang. Phục vụ thịt với sủi cảo, xà lách tươi và nước chấm cay Hàn Quốc.

Cách làm Cơm bulgogi thịt heo cay