Hà Châu
Công thức nấu ăn: Cách làm cơm rang kimchi Hàn Quốc
Cơm rang tốt cho một bữa ăn vì nhiều lý do. Nó nhanh chóng và dễ dàng để làm. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn một cách tuyệt vời khác để thưởng thức món cơm rang kim chi củ cải thêm thịt và rau vào đó.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 1 phần ăn
Để nấu thành công món cơm rang kimchi Hàn Quốc cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:
Thành phần chính:
- 1 chén cơm hạt ngắn nấu chín
- ½ chén Kimchi củ cải lên men tốt
- 2 dải thịt xông khói
- ¼ Tách Hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi (1 tép)
- 1 quả trứng (1 nhúm muối) (Tùy chọn)
- Một số Laver khô dày dặn (Trang trí)
- ½ muỗng canh dầu ăn
Thành phần gia vị
- 1 muỗng canh nước dùng kim chi củ cải
- ½ muỗng cà phê nước tương
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- ½ muỗng cà phê hạt mè
- ¼ muỗng cà phê đường
- 2 miếng muối
Cách nấu món cơm rang kimchi Hàn Quốc
Để nấu thành công món cơm rang kimchi Hàn Quốc hãy thực hiện tuần tự các bước sau
- Bạn sẽ cần ½ chén kim chi củ cải lên men tốt.
- Cắt nhỏ kim chi củ cải thành từng miếng nhỏ. Cắt 2 dải thịt xông khói thành miếng ½ inch. Cắt nhuyễn ¼ chén hành lá và 1 tép tỏi (1 muỗng cà phê). Dành 1 muỗng canh nước dùng kim chi củ cải.
- Lấy 1 chén gạo hạt ngắn đã nấu chín.
- Làm nóng chảo chống dính với ½ muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi và hành lá đã băm nhỏ vào. Chiên khoảng 30 giây ở chế độ trung bình-cao. Điều này sẽ làm cho cơm chiên có hương vị thơm ngon hơn.
- Sau đó, thêm thịt xông khói và chiên trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nó trở nên giòn ở mức trung bình-cao.
- Sau 2 phút, cho kim chi củ cải vào chảo.
- Sau đó, cho cơm vào trộn với kim chi củ cải.
- Thêm nhiều gia vị: 1 muỗng canh nước dùng kim chi củ cải và ¼ muỗng canh đường.
- Thêm từ từ ½ muỗng cà phê nước tương và 2 nhúm muối. Bạn có thể điều chỉnh độ mặn bằng xì dầu hoặc muối. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và chiên trong khoảng 5 phút ở mức trung bình.
- Trong khi đó, chiên 1 quả trứng với 1 chút muối.
- Sau 5 phút, cơm sẽ giòn một chút và có mùi thơm tuyệt vời. Tắt bếp và rắc ½ thìa hạt vừng và ½ thìa dầu vừng lên trên.
- Khuấy nó một lần nữa và phục vụ.
- Vậy là đã hoàn thành món cơm rang kimchi Hàn Quốc. Cho tất cả cơm rang ra đĩa hoặc tô và thưởng thức thôi.
Lưu ý:
Thêm vào cơm rang kimchi Hàn Quốc trứng chiên, rong biển khô đã rang và tẩm gia vị, một ít hành lá thái nhỏ và vừng rang vào. Tất cả hương vị bạn cần cho bữa ăn đều có ngay trên đĩa của bạn, vì vậy bạn có thể thưởng thức nó mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào.
