Cách làm Cơm thố Hàn Quốc với Sashimi

• 4 chén cơm trắng nấu chín (mỗi khẩu phần 1 chén), ấm nhưng không quá nóng
• 2 oz Cá hồi , hình khối – loại sashimi
• 2 oz Cá ngừ , khối lập phương – loại sashimi

  

• 10 lá xà lách xanh hoặc đỏ , cắt thành dải (2 cốc)
• 1 bó lá cúc tần (Ssukat), cắt thành dải (2 ly)
• 12 lá tía tô , cắt thành dải (1 chén)
• 4 quả dưa chuột Ba Tư nhỏ , thái sợi (1/2 chén)
• 1/3 củ hành tím lớn , cắt lát
• 4 tép tỏi , cắt lát mỏng
• 2 quả ớt xanh Hàn Quốc / ớt Annaheim hoặc ớt Jalapeno
• một số ít Daikon Sprouts
• 4 quả trứng Tobiko (tùy chọn nhưng tôi rất thích)
• Vòng xoáy của dầu mè

Sốt ChoGochujang cho Hoedeopbap (khoảng 2 Tbs nước sốt mỗi khẩu phần, có thể thêm nếu bạn muốn)

• 4 muỗng canh gochujang
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 4 thìa cà phê đường hoặc + 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh táo , nạo
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê nước tương (jin ganjang)