Cách làm cơm tím Hàn Quốc – Cajun và Tôm BBQ

Công thức nấu ăn: Cách làm cơm tím Hàn Quốc – Cajun và Tôm BBQ

Tôi đang cố gắng chứng minh với vợ rằng tôi có thể nấu ăn trong phạm vi ngân sách. Vì vậy, hôm qua tôi đã đi đến một siêu thị và khu chợ ngoài trời để tìm kiếm những gì rẻ và đúng mùa. Chỉ có đậu và bí có giá hợp lý, còn hải sản đã phát huy hết tác dụng theo đúng ý tôi.

Vì vậy, tôi kiếm cho tôi một ít tôm và cua sống, và tôi nghĩ rằng tôi sẽ làm nó với một ít gạo tím Cajun. Tôi đã không làm nó trong nhiều năm. Và khi tôi nhìn thấy một người bán mề gà, tôi quyết định đi khắp siêu thị để tìm mua và quyết định làm món này.

Món cơm tím Cajun của Hàn Quốc là việc sử dụng gạo “tím”, cách chúng tôi thêm đậu đen và gạo đen vào gạo bình thường để gạo nở ra và cung cấp nhiều dinh dưỡng và hương vị hơn.

Thành phần nguyên liệu

Gạo tím Hàn Quốc

• 1 cốc Gạo trắng hạt ngắn
• 1/4 cốc Gạo đen
• 1/4 cốc Đậu đen ngâm qua đêm
• 1.1/4 cốc Nước

  

Gạo Cajun Hàn Quốc

• 1 muỗng canh. Mỡ xông khói
• 200 g Mề gà
• 3 xúc xích,
• 1/2 chén thái nhỏ Cần tây,
• 1/2 chén Hành trắng, băm nhỏ
• 1/4 chén Hành lá,
• 1/4 chén ớt Hàn Quốc (hoặc ớt cay), băm nhỏ
• 1 Chén
• Muối gạo Tím Hàn Quốc và Tiêu để nếm
• Gia vị Cajun hoặc Gia vị luộc cua (tùy chọn)

Tôm nướng BBQ

• 500 g Tôm tươi,
• 2 thanh chưa bóc vỏ Bơ
• 1/4 chén Hành tây trắng,
• 3 nhánh tỏi băm nhuyễn Tỏi,
• Cần tây thái nhỏ Lá từ 1 cọng, thái nhỏ
• Nước cốt 1/2 quả chanh
• Vài giọt nước xốt Worcestershire
• Vài đường Sốt nóng
• 1 bánh mì, cắt lát

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Làm cơm tím Hàn Quốc

Kết hợp tất cả các thành phần trong nồi cơm điện và nấu theo hướng dẫn của nồi cơm điện.

Làm cơm Cajun Hàn Quốc

1. Đun chảy mỡ thịt xông khói ở nhiệt độ cao vừa và xào mề gà.
2. Bỏ mề gà và thêm xúc xích. Cắt mề gà khi xúc xích đang nấu.
3. Cho mề gà trở lại chảo và đảm bảo chúng đã được nấu chín. Thêm cần tây, hành trắng, hành lá và ớt. Xào trong 3 phút.
4. Cho cơm tím Hàn Quốc vào xào cùng trong 3 phút nữa.
5. Nêm nếm và thêm muối, tiêu và gia vị theo sở thích của bạn.

   

Tôm nướng BBQ

1. Rửa sạch tôm.
2. Cho bơ, hành tây, tỏi, lá cần tây, chanh, hạt Worcestershire và nước sốt nóng vào nồi và nấu từ từ cho đến khi bắt đầu sủi bọt.
3. Đặt Tôm lên chảo nướng có lót giấy bạc và phủ lên chúng với nước sốt bơ nóng.
4. Đặt Tôm trong lò nướng nóng cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu hồng.
5. Cho tôm vào lò nướng 350º F / 175º C trong khoảng 10 phút. Đừng nấu quá chín.
6. Bày Tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt ra chén hoặc bát. Nếu bạn muốn có thêm nước sốt, hãy cho thêm một ít bơ đun chảy.

Ăn kèm với lát bánh mì bơ và bánh mì nướng.

Lưu ý để Cách làm cơm tím Hàn Quốc – Cajun và Tôm BBQ ngon

Hãy chuẩn bị một ít khăn giấy để khi ăn tôm sẽ tiện dụng hơn. Nước sốt bơ có thể ăn kèm với kì thứ gì trong tủ lạnh nhà bạn vì vậy hãy chọn các món ăn kèm tùy thích,

Cách làm cơm tím Hàn Quốc – Cajun và Tôm BBQ đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!