Cách làm Dưa chua Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách làm Dưa chua Hàn Quốc

Có rất nhiều nguyên liệu khác nhau mà bạn có thể làm dưa chua và đây là một vài nguyên liệu rất truyền thống và chính thống: dưa chuột, tỏi, củ tỏi (thân), hành tây, ớt xanh và củ cải.

Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 20 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Dưa chua Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

4 Dưa chuột Hàn Quốc (오이 Oyi) (Dưa chuột Ba Tư hoặc Dưa chuột chua cũng được)
5 trái ớt xanh (tùy ý)
Nước tương 3 C (ước chừng)
3 C đường (ước chừng)
Giấm gạo 3 C (ước chừng)
1 nắm muối biển thô

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Trộn xì dầu, giấm và đường trong nồi và đun sôi. Khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Đồng thời, hãy lấy một chút muối biển và rửa sạch dưa chuột bằng cách xát muối vào từng quả.
Rửa sạch dưa chuột với nước và thấm khô. Sau đó, bạn có thể cắt dưa chuột thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên quả.

Cách làm Dưa chua Hàn Quốc
Ớt sừng xanh rửa sạch. Ớt nguyên hạt có thể được sử dụng hoặc có thể được cắt thành từng miếng. Khi sử dụng ớt nguyên hạt, hãy tạo một lỗ trên hạt tiêu bằng cách dùng xiên hoặc tăm nhọn đâm vào hạt tiêu. Nếu bạn không thể tìm thấy ớt bột Hàn Quốc, bạn cũng có thể sử dụng ớt Jalapeno hoặc các loại ớt khác. Một loại ớt thay thế tốt cho ớt Hàn Quốc là ớt xanh Anaheim.

Cách làm Dưa chua Hàn Quốc
Cho cả dưa chuột và ớt sừng vào lọ. Đổ hỗn hợp nước tương lên rau. Nước sốt phải khá nóng – nhiệt độ nóng của nước sốt sẽ làm rau củ bị giòn và giòn, vì vậy hãy đảm bảo món ăn nóng và đẹp mắt!
Tìm một cái gì đó để cân các loại rau và bạn gần như đã hoàn thành!
Để trong 3 ngày trong nhiệt độ phòng rồi chắt hết chất lỏng ra ngoài, đun sôi rồi lại cho vào bình khi còn nóng. Để nó trong 4 ngày nữa.

Cách làm Dưa chua Hàn Quốc