Cách làm hạnh nhân chiên tẩm gia vị Châu Á

Công thức nấu ăn: Cách làm hạnh nhân chiên tẩm gia vị Châu Á

Tôi rất thích món ăn vặt này và nó cũng là một ví dụ khác về việc kết hợp kỹ thuật của một nền văn hóa với hương liệu của một nền văn hóa khác. Trên Serious Eats , tôi đã thấy một công thức của món Hạnh nhân chiên gia vị Tây Ban Nha , được lấy từ Nhà bếp Tây Ban Nha của Janet Mendel.

Thứ khó khăn duy nhất khiến tôi phải đau đầu là mình không thể tìm được ớt bột xông khói của Tây Ban Nha. Tuy nhiên, tôi có gochugaru Hàn Quốc (bột ớt), có đặc tính tương tự như ớt bột nóng.

Thành phần nguyên liệu

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 chén Hạnh nhân
• 1 muỗng cà phê Trung Quốc Năm Spice

  

• 1/2 muỗng cà phê muối
• 15g Đường
• 15g Gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

1. Đun nóng dầu mè và dầu ô liu trong chảo phẳng ở nhiệt độ vừa.
2. Cho Hạnh nhân vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều.

   

3. Để chúng nổ đều cho đến hết.
4. Đổ Hạnh nhân vào một cái bát lớn và phủ kín các Gia vị khác rồi trộn chúng lại với nhau.

   

5. Bảo quản trong hộp và ăn dần.

Lưu ý để Cách làm hạnh nhân chiên tẩm gia vị Châu Á ngon

Nếu bạn làm cho trẻ con ăn thì hãy điều chỉnh lượng bột ớt phù hợp.

Cách làm hạnh nhân chiên tẩm gia vị Châu Á đã hoàn thành. Chúc bạn làm thành công nhé!