Cách làm Mầm đậu tương cay

Cách làm Mầm đậu tương cay

Công thức nấu ăn: Cách làm Mầm đậu tương cay

Món ăn kèm Mầm Đậu tương cay ăn kèm với nước sốt và rất ngon! Kongnamul Muchim là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời để dùng kèm với bất kỳ bữa ăn phụ nào nhưng cũng tuyệt vời chỉ với cơm.

Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 15 phút

Cách làm Mầm đậu tương cay
Cách làm Mầm đậu tương cay

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Mầm đậu tương cay cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

  • 14 oz Mầm đậu nành (Kongnamul)
  • 1 cốc nước
  • 1 muỗng cà phê muối biển
  • 1,5 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
  • 2 muỗng cà phê ớt bột đỏ (Gochukaru)
  • 1/4 muỗng cà phê bột tỏi

Thêm sau khi Mầm được nấu chín

  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 muỗng cà phê hạt mè
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê muối biển (tùy chọn, thêm cho vừa ăn)
  • 1 muỗng canh hành lá (cắt nhỏ)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

  1. Rửa sạch mầm đậu nành trong nước. Loại bỏ vỏ đậu và bất kỳ mầm nào đã bắt đầu chuyển sang màu nâu. Cách làm đơn giản là cho kongnamul vào một bát nước và để vỏ nổi lên trên. Đổ bỏ phần trên rồi dùng tay nhặt bỏ phần mầm. Nếu bạn chỉ đổ nó vào một cái chao, tất cả các vỏ sẽ được gom lại với nhau. Lặp lại một vài lần.

    Cách làm Mầm đậu tương cay
    Cách làm Mầm đậu tương cay
  2. Tôi không ngắt ngọn rễ vì nó tốn thời gian và cũng được biết là chứa nhiều dinh dưỡng tốt. Nhưng bạn có thể làm điều đó nếu bạn thích.
  3. Băm nhỏ tỏi và hành lá.
  4. Cho nước và muối vào nồi. (1 thìa cà phê muối biển trên 1 cốc nước – và 1 cốc nước cho mầm đậu nành 14 oz)
  5. Cho mầm đậu nành vào nồi.
  6. Thêm tỏi băm nhỏ, gochukaru (bột ớt đỏ) và bột tỏi lên trên mầm. Đậy vung và đun sôi sau đó giảm nhiệt xuống Vừa và nấu trong 7 phút.

    Cách làm Mầm đậu tương cay
    Cách làm Mầm đậu tương cay
  7. Mở nắp và nấu thêm 1 phút để giảm chất lỏng.
  8. Để nguội đủ để bạn có thể xử lý rau mầm. Rưới dầu mè và rắc mè lên. Thêm hành lá cắt nhỏ vào.
  9. Quăng và trộn mọi thứ bằng đũa hoặc bằng tay (tốt nhất). Mùi vị. Thêm một chút muối nhưng bạn có thể bỏ đi nếu muốn bớt mặn.

Món Mầm đậu tương cay đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!

 

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.