Cách làm Mì udon xào gà và rau Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách làm Mì udon xào gà và rau Hàn Quốc

Mì udon xào gà và rau kiểu Hàn Quốc dễ làm và ngon. Tôi đã sử dụng hỗn hợp nước xốt chủ yếu của mình – nước tương, tỏi và mật ong và tôi quyết định thêm một chút biến tấu của Hàn Quốc vào nó, vì vậy nó không hoàn toàn bị lỗi. Nhưng, kết quả thật bất ngờ! Nó là siêu ngon. Tôi có thể tự hào nói rằng đó là món mì udon ngon nhất mà tôi từng làm. Tôi rất vui vì tôi đã viết ra các thành phần khi tôi đang nấu nó, vì vậy tôi có thể chia sẻ điều này với bạn ngay bây giờ.

Chuẩn bị: 35 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 50 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Mì udon xào gà và rau Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

Chủ chốt

370 g đùi gà không da (13 ounce), cắt lát mỏng
270 g cải ngọt non tươi (9,5 ounce), tách và rửa trong nước lạnh
230 g bông cải xanh (8 ounce), tỉa bỏ thân và cắt thành những bông hoa nhỏ
210 g cà rốt , xắt thành sợi dài
20 g ớt chuông đỏ / ớt chuông (0,7 ounce), xắt thành dải dài
600 g mì udon tươi (1,3 pound)
Một số dầu ăn – Tôi đã sử dụng dầu cám gạo

Sốt ướp gà (trộn đều nước sốt này trong một bát nhỏ)

6 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng cà phê gochujang
3 rắc tiêu đen xay

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Chuẩn bị các nguyên liệu như đã nói ở phần nguyên liệu trên. (Tôi đã sử dụng cải ngọt non mà không cần cắt nhỏ, nhưng bạn có thể cắt chúng nếu muốn.)
Ướp gà trong nước xốt trong 30 phút.
Đun nóng chảo trên bếp trong 10 giây ở lửa lớn. Thêm chút dầu ăn và dùng thìa phết dầu lên. Sau đó cho thịt gà đã ướp (với tất cả nước sốt) vào và nấu trong 3-5 phút trên lửa lớn. Thỉnh thoảng khuấy đều.
Giảm lửa xuống mức trung bình và cho tất cả các loại rau vào. Khuấy đều chúng. Nấu nó trong 3-5 phút.
Trong khi nấu gà từ bước 3, hãy đun sôi một ít nước trong chảo (mất 5 đến 8 phút). Sau đó cho mì udon vào và luộc theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Xả nước. Để mì sang một bên.

Cách làm Mì udon xào gà và rau Hàn Quốc
Cho mì udon vào chảo và trộn đều với các nguyên liệu còn lại trong chảo trong 1 đến 2 phút.
Bày chúng ra đĩa và thưởng thức!

Cách làm Mì udon xào gà và rau Hàn Quốc