Cách làm Món ăn kèm đậu tương (Kongjorim)

Công thức nấu ăn: cách làm Món ăn kèm đậu tương (Kongjorim)
Món ăn kèm đậu tương (Kongjorim) được làm bằng đậu nành khô và người Hàn Quốc ăn nó như một món ăn phụ trong bất kỳ bữa ăn nào. Nó ngọt, dai và dính

Thành phần nguyên liệu:

Để nấu món Món ăn kèm đậu tương (Kongjorim) cần những nguyên liệu sau:

• 1 chén đậu nành khô

  

• ½ chén nước tương

  

• 1 thìa cà phê dầu thực vật
• 2 nhánh tỏi băm

  

• ⅓ cốc đường
• 2 thìa cà phê hạt mè nướng .

Hướng dẫn nấu món Món ăn kèm đậu tương (Kongjorim)

1. Xả đậu nành trong nước lạnh. Để ráo nước và cho chúng vào chảo.
2. Thêm 2 cốc nước vào chảo và ngâm đậu trong 8 giờ.
3. Đậy nắp và đun sôi hỗn hợp đậu và nước trên lửa vừa lớn trong 10 phút. Nếu nó sôi lên, hãy mở nắp.
4. Thêm nước tương, đường, dầu thực vật và tỏi. Dùng thìa gỗ khuấy vài lần. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu trong 30 phút.
5. Mở nắp vung, vặn lửa to vừa, dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi đậu bóng và hơi nhăn.
6. Lấy ra khỏi bếp và rắc mè lên. Để nguội và chuyển vào thùng kín. Bảo quản lạnh lên đến 1 tháng.
7. Vậy là món Món ăn kèm đậu tương (Kongjorim) đã hoàn thành.