Ng Phung
Công thức nấu ăn: cách làm món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu)
Tôi sẽ giới thiệu với các bạn món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu) rất đơn giản và dễ làm! Món salad lạnh, ngọt, giòn và béo ngậy này có hương vị và kết cấu thực sự độc đáo. Khi bạn nhai một thìa, nó sẽ khiến miệng của bạn hài lòng hoàn toàn, đặc biệt là khi bạn bẻ vụn đậu phộng!
Đây là món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu) chúng tôi thường làm ở Hàn Quốc vào khoảng thời gian của lễ Chuseok , bởi vì nhiều nguyên liệu đang theo mùa vào thời điểm đó, vào mùa thu. Nhưng món salad này ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và một trong những điều tuyệt vời nhất của nó là bạn có thể chế biến nó trước thời hạn và nó sẽ không bị nhão hoặc mất hương vị! Chỉ cần làm trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh. Mặc dù nó được làm từ trái cây nhưng nó không phải là một món tráng miệng, nó cũng trở thành một món ăn phụ cho các món ăn lớn như bulgogi hoặc galbi .
Bất kỳ ai nếm thử món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu) này lần đầu tiên sẽ chỉ thích hương vị của nó! Tôi hy vọng bạn thử công thức và thưởng thức nó!
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần:
Để nấu món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu) cần những nguyên liệu sau:
- ½ quả dưa chuột Anh (hoặc bất kỳ quả dưa chuột không hạt nào), cắt thành khối vuông 1/2 inch (khoảng 3/4 đến 1 cốc)
- 8 quả nho xanh không hạt lớn
- ¼ cốc nho khô (hoặc quả nam việt quất khô)
- 1 đến 2 quả hồng Fuyu giòn, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1/2 inch (khoảng 1 cốc)
- ½ quả lê Hàn Quốc hoặc bất kỳ quả lê giòn, ngon ngọt nào, gọt vỏ, bào sợi và cắt thành khối 1/2 inch (1 1/4 cốc)
- 1 quả táo Fuji loại vừa hoặc bất kỳ loại táo giòn nào, gọt vỏ, bào sợi và cắt thành khối vuông 1/2 inch (1 cốc)
- 2 quả trứng luộc chín lớn
- ¼ chén đậu phộng rang muối hoặc không ướp muối
- ⅓ chén mayonnaise
- 1 thìa mù tạt vàng
Hướng dẫn nấu món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu)
- Cho dưa chuột, nho, nho khô (hoặc nam việt quất khô), hồng, lê, táo và đậu phộng vào một bát lớn. Cắt một trong những quả trứng thành các phần tư và cho vào bát.
- Tách lòng trắng và lòng đỏ của quả trứng còn lại. Để riêng lòng đỏ, cho lòng trắng vào bát, dùng thìa nhẹ nhàng bẻ thành từng khối.
- Thêm sốt mayonnaise và mù tạt, dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau. Bạn có thể phục vụ ngay hoặc để trong tủ lạnh lên đến 24 giờ. Nếu bạn phục vụ nó ngay lập tức, hãy chuyển hỗn hợp vào bát phục vụ. Ấn lòng đỏ trứng qua một cái rây lưới lên trên món salad và dọn ra đĩa.
cách làm món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu) - Nếu bạn muốn phục vụ sau đó, hãy chuyển hỗn hợp vào hộp kín và để trong tủ lạnh. Cho lòng đỏ trứng vào hộp nhỏ và để tủ lạnh. Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ, hãy chuyển hỗn hợp vào bát hoặc đĩa phục vụ và đẩy lòng đỏ trứng qua một lưới lọc lên trên món salad và phục vụ.
- Vậy là món Salad trái cây (Gwa-il-saeleodeu) đã sẵn sàng cho giờ khai vị.
