Cách làm Món tráng miệng với hồng quế và gừng (Sujeonggwa)

Công thức nấu ăn: cách làm Món tráng miệng với hồng quế và gừng (Sujeonggwa)

Thành phần nguyên liệu cho 4-5 phần:

Để nấu món Món tráng miệng với hồng quế và gừng (Sujeonggwa) cần những nguyên liệu sau:

• 4-5 quả hồng khô
• 5 thanh quế
• ½ chén gừng, cắt lát
• 1 cốc đường
• Hạt thông
• 7½ đến 8 cốc nước

Hướng dẫn nấu món Món tráng miệng với hồng, quế và gừng (Sujeonggwa)

1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát ½ chén gừng. Đặt nó vào một cái nồi hoặc ấm đun nước.
2. Rửa sạch 5 thanh quế và cho vào nồi.
3. Thêm 7½ đến 8 cốc nước và đun sôi trong 20 phút trên lửa lớn.
4. Hạ lửa xuống mức trung bình và đun sôi trong 25 phút nữa. Nếu nó sôi lên, hãy mở nắp ra.
5. Thêm 1 cốc đường. Khuấy và để nguội.
6. Bỏ cuống quả hồng khô rồi rửa thật sạch.

   

7. Lọc bỏ thanh quế và gừng thái sợi trong một cái chao.
8. Đổ vào lọ thủy tinh hoặc bát thủy tinh rồi cho quả hồng vào.
9. Đậy nắp lại và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh hơn 1 tuần.
10. Dùng lạnh với đá viên. Dùng muôi múc cho mỗi người một quả đấm nhỏ. Mỗi phần ăn nên có một quả hồng với một ít hạt thông rắc lên trên.

    

11. Vậy là Món tráng miệng với hồng quế và gừng (Sujeonggwa) đã hoàn thành.