Thảo My
Công thức nấu ăn: Cách làm nước chấm đậu nành kiểu Hàn Quốc
Học cách làm nước chấm đậu nành thơm ngọt kiểu Hàn Quốc đa năng và dễ gây nghiện!
Nước sốt này thực sự làm tăng hương vị tổng thể của các món ăn riêng lẻ này và tôi phải nói rằng, nó rất dễ gây nghiện! Hương vị hơi ngọt và thơm của nó làm loãng độ ngấy của bánh kếp và bánh bao.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 0 phút-Tổng: 5 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 8 người:
Để nấu món nước chấm đậu nành kiểu Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
Nước sốt cơ bản
- 4 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh đường thô
- 4 muỗng canh nước tương
- 4 muỗng canh giấm gạo , (hoặc giấm trắng)
Không bắt buộc
- 10g hành tây (0,4 ounce), cắt lát mỏng
- 1/2 muỗng cà phê ớt bào Hàn Quốc (gochugaru), Bạn có thể thêm nhiều hơn để thêm cay.
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê hạt mè rang
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê hành lá thái nhỏ (đã thái nhỏ ), – Có thể cho thêm nếu thích.
- 1 quả ớt xanh hoặc đỏ (tùy ý), mình không dùng loại này, nhưng nếu bạn muốn làm sốt cay hơn thì có thể thêm vào.
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
Đối với nước sốt cơ bản
-
Trộn những thứ này vào một cái bát và khuấy đều cho đến khi đường tan. (Tôi thường chuẩn bị nước sốt một ngày trước khi làm bánh kếp và để trong tủ lạnh. Đường sẽ hòa tan qua đêm ngay cả khi bạn không khuấy. Bạn cũng có thể đun nhẹ nước sốt trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan để làm nhanh quá trình. Nó sẽ phải được làm nguội trước khi sử dụng.)
Cách làm nước chấm đậu nành kiểu Hàn Quốc
Phiên bản thân thiện với trẻ em (không cay)
-
Trộn 7 muỗng canh nước sốt cơ bản và các miếng hành tây thái mỏng. (Ngay cả khi bạn không ăn các lát hành tây, vẫn thêm chúng vì chúng tăng thêm hương vị hấp dẫn.) Phục vụ khi bạn cần.
Cách làm nước chấm đậu nành kiểu Hàn Quốc
Đối với phiên bản cay
-
Trộn phần còn lại (7 muỗng canh) nước sốt cơ bản và phần còn lại của các thành phần tùy chọn. Trộn đều chúng. (Thành thật mà nói, sự kết hợp này không quá cay đối với những người yêu thích vị giác của tôi. Có thể thỉnh thoảng đá gần cuối. Điều chỉnh độ cay với ớt mảnh Hàn Quốc và / hoặc ớt xanh / đỏ như đã đề xuất ở trên tùy theo mong muốn của bạn.) Phục vụ khi bạn cần.
Cách làm nước chấm đậu nành kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
