Cách làm Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách làm Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc

Pizza gà BBQ cay kiểu Hàn Quốc là món pizza yêu thích mới của gia đình chúng tôi. Gà nướng cay và dứa ngọt ngào tạo nên sự kết hợp tuyệt vời trên đế bánh pizza tortilla. Nó gây nghiện, giòn và ngon!

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 35 phút-Tổng: 50 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

CHỦ CHỐT

4 đế pizza (20 cm / 8 inch)
120 g phi lê đùi gà (4,2 ounce), cắt thành các dải mỏng
150 g miếng dứa cắt lát (5,3 ounce), (từ hộp thiếc) xi-rô hoặc nước trái cây đã ráo nước
1/2 củ hành tím cỡ vừa (85 g / 3 ounce), thái mỏng
2 cốc phô mai pizza hoặc phô mai mozzarella
Sốt BBQ
Dầu ô liu nguyên chất
rau bina non hoặc lá rau mùi để trang trí (tùy chọn)

GIA VỊ

2 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
1/2 muỗng cà phê ớt bào Hàn Quốc (gochugaru)
1/2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng cà phê rượu gạo
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1/4 muỗng cà phê gừng băm
1/2 muỗng cà phê đường thô
Một vài rắc xay hạt tiêu đen

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Ướp gà trong nước ướp trong 30 phút trong tủ lạnh. (Bạn chắc chắn có thể ướp thịt lâu hơn để tăng thêm hương vị. Tôi thường ướp thịt BBQ ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh, tuy nhiên, đối với công thức này, tôi chỉ ướp trong 30 phút. Nó vẫn ngon!)

Cách làm Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc
Cho gà vào chảo đun nóng cho đến khi chín (khoảng 3 đến 4 phút).

Cách làm Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc
Đặt đế pizza vào lò nướng và làm nóng trước ở 210C / 410F (cài đặt cưỡng bức bằng quạt) trong 15 phút. Trong khi đợi, quét một lớp mỏng dầu ô liu lên đế bánh tortilla và tiếp theo là một lớp sốt BBQ mỏng khác.
Rải phô mai xung quanh trên đế bánh tortilla và thêm một ít hành tím và miếng dứa. Thêm các dải thịt gà và các loại lá xanh tùy chọn của bạn lên trên. (Hãy chắc chắn rằng bạn chia đều các lớp trên bề mặt trong số 4 bánh pizza tortilla.)

Cách làm Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc
Đặt bánh pizza lên trên viên đá pizza và nấu (không thay đổi cài đặt lò) cho đến khi phô mai chảy ra và đế bánh tortilla có kết cấu giòn. (Mất khoảng 7 phút). Mặc dù bạn không nhất thiết phải sử dụng đá pizza, nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng nó. Nó làm cho bánh pizza kết cấu giòn rất đẹp! (Pizza được nấu trên giá trên sẽ giòn nhanh hơn, vì vậy bạn có thể muốn lấy nó ra trước.)

Cách làm Pizza gà BBQ cay Hàn Quốc
Lấy bánh pizza ra và cắt miếng. Phục vụ nóng.