Thảo My
Công thức nấu ăn: Cách làm Salad gà xé kiểu Hàn Quốc
Salad gà xé kiểu Hàn Quốc được làm từ thịt ức gà phi lê luộc và các loại rau vườn đầy màu sắc. Sau đó, chúng được trộn với sốt mayo mè làm từ quả óc chó. Mặc dù đã sử dụng nước sốt kem nhưng toàn bộ sự kết hợp salad vẫn có vị thanh và nhẹ. Hoàn hảo như một bữa trưa mùa xuân và mùa hè!
Chuẩn bị: 20 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 50 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Salad gà xé kiểu Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
CHỦ CHỐT
- 300 g ức gà phi lê
- 10 g gừng (cắt lát mỏng)
- 1 muỗng canh rượu gạo (mirin)
- 5 cốc nước (để luộc gà)
- 50 g salad trộn (rửa sạch và để ráo)
- 50 g cải bó xôi (rửa sạch, để ráo)
- 40 g ớt chuông đỏ ( ớt chuông )
- 40 g ớt chuông vàng (thái sợi)
- 40 g ớt chuông xanh ( ớt chuông )
- 40 g cà chua bi (giảm một nửa)
- 1 quả dưa chuột kiểu Anh (bỏ hạt, thái múi cau)
Cách làm Salad gà xé kiểu Hàn Quốc
SỐT MAYO
- 4 muỗng canh quả óc chó (nghiền mịn)
- 3 muỗng canh hạt mè nướng (xay mịn)
- 6 muỗng canh sốt mayonnaise (Tôi đã dùng mayonnaise Nhật Bản)
- 1,5 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng canh nước cam mới vắt
- 1 muỗng cà phê muối biển tốt
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
-
Đun sôi nước trên lửa lớn vừa. Khi nước đã sôi, cho gừng, rượu gạo và phi lê ức gà vào. Đun cho đến khi gà chín hoàn toàn (khoảng 12 phút, đậy nắp). Xả nước và để gà nguội (khoảng 5 phút). Dùng tay xé thịt gà.
-
Cho tất cả các loại rau, thịt gà và nước sốt vào một bát salad lớn và trộn nhẹ bằng tay. Phục vụ.
Cách làm Salad gà xé kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
