Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc

Công thức hôm nay là một phiên bản rất đơn giản của món salad rau bina Hàn Quốc (Sigeumchi Namul banchan 시금치 나물 반찬). Nó rất dễ dàng và siêu nhanh chóng để thực hiện.

Có một số cách để làm món ăn kèm rau bina này, nhưng công thức mà tôi sắp chia sẻ ở đây chủ yếu dựa vào muối, tỏi và dầu mè làm gia vị.

Đối với những người đã quen với hương vị mạnh mẽ hơn, nó có thể có vị hơi nhạt nhẽo, nhưng tôi có thể nói gì! Đây là cách ăn uống lành mạnh!

Salad rau bina được làm theo công thức này cũng rất thích hợp để ăn kèm với Bibimbap và Kimbap . Tôi hy vọng bạn thích nó!

Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 15 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Salad rau chân vịt Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

Chủ chốt

250g rau bina kiểu Anh hoặc rau bina non
1 muỗng cà phê muối biển mịn , để thêm vào nước
6 cốc nước để đun sôi

Gia vị sốt

1 muỗng cà phê hành lá , thái nhỏ
1/2 muỗng cà phê tỏi băm
1/4 muỗng cà phê muối biển mịn hoặc để nếm
1 muỗng cà phê hạt mè rang
1 muỗng canh dầu mè

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Cắt bỏ rễ rau chân vịt (nếu có) và rửa thật sạch trong nước lạnh.

Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc
Đun sôi nước trong nồi / chảo sốt trong 5 đến 7 phút. Thêm muối (1 muỗng cà phê). Khi nước bắt đầu sôi, thả rau chân vịt vào nồi và để trong 30 giây.

Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc
Trút nước đun sôi đi và dội nước lạnh lên rau chân vịt trong 1-2 phút.

Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc
Vắt rau chân vịt để loại bỏ nước thừa.
Dùng dao cắt rau bina thành 2-3 khúc. (Nếu bạn đang sử dụng rau bina non, bạn có thể bỏ qua bước này.)

Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc
Cho mắm nêm vào trộn đều tay.

Cách làm Salad rau chân vịt Hàn Quốc
Bày ra đĩa và thưởng thức.