Thảo My
Công thức nấu ăn: Cách làm Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc
Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc nướng khói thơm ngon hấp dẫn!
Mặc dù BBQ Hàn Quốc rất được nhiều người yêu thích, nhưng đối với vợ chồng tôi thì đây vẫn là một món ăn khá lạ miệng. Vì vậy, tôi đã chuẩn bị thịt kiểu phương Tây, thịt lợn rút xương, mà họ quen dùng hơn, để làm món BBQ kiểu Hàn Quốc.
Tôi đã rất lo lắng về việc sử dụng các nguyên liệu không quen thuộc để nấu ăn lúc đầu nhưng kết quả đã thành công rực rỡ và mọi người đều yêu thích nó! Tôi hy vọng bạn có thể thử công thức này cho bữa tiệc BBQ tiếp theo của bạn !!
Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 40 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
THỊT
- 5 miếng thăn lợn sơ sinh (trọng lượng tổng hợp 2,5 kg / 5,5 pound) và dày khoảng 4 cm
ƯỚP
- 1 muỗng canh gừng băm
- 4 muỗng canh tỏi băm
- 160g hành tây (5,6 ounce)
- 280g táo (0,6 pound), nạo
- 1 1/3 chén nước tương
- 10 muỗng canh đường nâu sẫm
- 7 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
-
Cho thịt vào hộp lớn có thể đậy kín và ướp với nước xốt để trong tủ lạnh qua đêm. (Tôi ướp thịt trong 26 giờ. Ướp thịt ít nhất trong 12 giờ để tăng hương vị.)
-
Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nấu. Nướng thịt trên vỉ nướng: Xé cả hai mặt của miếng sườn từ 2 đến 3 phút ở nhiệt độ trực tiếp, sau đó chuyển chúng sang khu vực nhiệt gián tiếp. Đậy nắp lò nướng và nướng thịt từ từ cho đến khi sẵn sàng cho món bạn yêu thích (khoảng 15 đến 20 phút).
-
Đặt thịt đã nấu chín lên đĩa kim loại và dùng giấy nhôm đậy lại. Nghỉ 5 phút.
-
Cho thịt ra đĩa và thưởng thức. (FYI, tôi đã phục vụ nó với dứa nướng và ớt chuông đỏ.)
Cách làm Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc
Cách làm Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
