Cách nấu món Khoai tây om cay (Maeun-gamja-jorim)

Công thức nấu ăn: cách nấu món Khoai tây om cay (Maeun-gamja-jorim)

Món Khoai tây om cay (Maeun-gamja-jorim) này rất đơn giản và là món bạn có thể thực hiện nhanh chóng chỉ với một vài nguyên liệu. Bạn sẽ ngạc nhiên về độ ngon của nó, với một công việc nhỏ như vậy! Ngôi nhà của bạn sẽ tràn ngập hương thơm tốt lành!

Như tôi đã đề cập trong video, đây là một phiên bản thanh đạm hơn của món ăn tương tự với cá. Ở đây, cá cơm khô tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nó ấm, cay, một chút mặn, một chút ngọt và rất hợp với cơm. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của Mr. Anchovies, hãy sử dụng nước luộc gà thay vì nước.

Thành phần nguyên liệu:

Để nấu món Khoai tây om cay (Maeun-gamja-jorim)Y cần những nguyên liệu sau:

• 453gr khoai tây gọt vỏ (Idaho hoặc Yukon), cắt theo chiều ngang thành miếng dày ½ inch
• 141gr hành tây, cắt lát (khoảng 1 cốc)
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 3 muỗng canh xì dầu
• 2 thìa ớt bột
• 1 thìa cà phê đường
• 7 con cá cơm khô lớn , bỏ đầu và ruột
• 1/2 cốc nước

Hướng dẫn nấu món Khoai tây om cay (Maeun-gamja-jorim)

1. Cho khoai tây, hành tây, tỏi, nước tương, ớt bột và đường vào nồi. Trộn tất cả bằng thìa gỗ.
2. Thêm cá cơm và nước. Đậy vung và nấu trong 10 phút trên lửa lớn vừa.

   

3. Mở và khuấy. Đậy nắp và hạ lửa xuống mức trung bình.

   

4. Nấu thêm 15 phút cho đến khi khoai chín hẳn nhưng không bị nhão.
5. Cho ra đĩa và dùng ngay với cơm. Bạn có thể bảo quản lạnh lên đến 2 đến 3 ngày. Để ăn lại, hâm lại trong lò vi sóng hoặc cho vào chảo với một chút nước rồi bắc lên bếp đun nóng. Hoặc bạn có thể phục vụ nó lạnh.
6. Vậy là món Khoai tây om cay (Maeun-gamja-jorim) đã hoàn thành.