Cách nấu món Kimchi và cá thu đóng hộp (Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae)

Công thức nấu ăn: cách nấu món Kimchi và cá thu đóng hộp (Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae)
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Kimchi và cá thu đóng hộp (Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae) nhé. Khi còn học đại học ở Seoul, tôi thường đi cắm trại ngắn ngày với những người bạn thân nhất của mình. Món hầm này nằm trong số các món ăn phụ đơn giản mà chúng tôi biết cách làm. Chúng tôi luôn có gạo, chia sẻ cho nhau cho đến khi hết gạo, cạn nồi.

Tôi không khỏi bồi hồi khi làm món này: Nhớ bạn cũ, thuở đại học. Chúng tôi đã có những niềm vui! Một người trong chúng tôi cắt khoai tây, một người khác rửa sạch và cắt hành tây, và một người khác chuẩn bị đóng hộp cá thu đao hoặc cá thu. Món hầm và cơm dường như chín ngay trong lúc chúng tôi không ngừng trò chuyện và cười đùa.

Ngay sau đó nó là: “Yay, chúng ta hãy ăn!” Yummy ngon omul omul chúng tôi đã ăn cùng nhau và trò chuyện suốt thời gian qua.

Bạn có thể sử dụng cá trích đóng hộp, cá ngừ hoặc cá hồi đóng hộp trong công thức này. Điều thú vị về cá đóng hộp là nó vận chuyển tốt trong ba lô của bạn và bạn có thể ăn xương cá, những thứ hoàn toàn mềm trong hộp. Chúng hoàn toàn có thể nhai được và chứa đầy canxi!

Bạn cũng có thể sử dụng cá tươi nếu muốn. Cá thu tươi hoặc cá thu đao sẽ rất tốt, nhưng bạn nhớ loại bỏ xương trước khi ăn nhé!

Video này được quay vài tuần trước tại YouTube ở Los Angeles, với người bạn mới của tôi Jenn từ kênh YouTube Cookies, Cupcakes và Cardio . Chúng tôi đã rất vui khi làm video và cô ấy rất thích món hầm. Sau đó, cô ấy chỉ cho tôi cách làm một chiếc bánh pizza trái cây trên lò nướng ba lô của cô ấy. Đó là một ngày tuyệt vời của nấu ăn và quay phim.

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần:

Để nấu món Kimchi và cá thu đóng hộp (Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae) cần những nguyên liệu sau:

• 1¼ cốc kim chi lên men , cắt nhỏ
• 1 củ hành tây (khoảng 1 chén), băm nhỏ
• 1 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
• 2 nhánh tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
• 2 đến 3 thìa gochujang (ớt cay)
• 1 trái ớt xanh , cắt nhỏ
• 1 ly nước
• 1 lon cá thu đao hoặc cá thu

Hướng dẫn nấu món Kimchi và cá thu đóng hộp (Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae)

1. Cho kim chi, hành tây, khoai tây, tỏi, ớt xanh vào nồi. Thêm gochujang và dùng thìa trộn đều.

   

2. Thêm một lon cá thu hoặc cá thu đao, và nước.

   

3. Đậy nắp lại và đun sôi trên lửa lớn vừa trong 15 phút. Khuấy và trộn bằng thìa. Hạ lửa ở mức vừa – nhỏ và nấu thêm 15 phút.

   

4. Lấy ra khỏi bếp và dùng ngay với cơm
5. Vậy là món Kimchi và cá thu đóng hộp (Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae) đã hoàn thành.