Cách nấu món Mì Ramen Hàn Quốc (Ramyeon)

Công thức nấu ăn: cách nấu món Mì Ramen Hàn Quốc (Ramyeon)

Hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn một công thức đơn giản sử dụng một gói Mì Ramen Hàn Quốc (Ramyeon). Ramyeon là phiên bản Hàn Quốc của ramen Nhật Bản ăn liền. Ở Nhật, ramen có thể ăn liền hoặc tươi , nhưng ở Hàn Quốc, ramyeon luôn ăn liền . Một gói ramyeon có kèm theo hướng dẫn cách nấu, nhưng mình thấy cách làm của mình ngon hơn nhiều, ngoài ra còn sử dụng một số nguyên liệu tươi đơn giản để món ăn ngon hơn.

Lần đầu tiên tôi ăn thử, tôi không thể tin được nó ngon như thế nào, cách làm đơn giản và sợi mì xoăn như thế nào! Các sợi mì của Hàn Quốc đều thẳng, vì vậy hình dạng của mì ramyeon rất độc đáo.

Theo thời gian, tôi cũng nhận ra rằng ramyeon thực sự là đồ ăn vặt, tương tự như một túi khoai tây chiên ở phương Tây. Nói thật là tôi không ăn ramyeon thường xuyên. Tuy nhiên, một món ăn nhanh, dễ làm, nóng hổi khó cưỡng nên khi đi du lịch vòng quanh thế giới trong khuôn khổ chương trình Gapshida , tôi luôn có một ít ramyeon trong túi. Bằng cách này, tôi luôn có thể làm một số món ăn nóng trong bất kỳ phòng khách sạn nào ở bất kỳ quốc gia xa lạ nào.

Một trong những mẹo quan trọng trong công thức này là thời gian: mì không được nấu quá chín. Khi bạn bắt đầu ăn ramyeon, sợi mì sẽ xoăn và hơi cứng. Nhưng 3 hoặc 4 miếng sau, chúng sẽ nấu trong nước dùng nhiều hơn một chút và mềm đến độ sệt hoàn hảo. Vì vậy, đừng để chúng nấu quá lâu và để chúng bị nhão trước khi bắt đầu ăn nhé!

Thành phần nguyên liệu:

Để nấu món Mì Ramen Hàn Quốc (Ramyeon) cần những nguyên liệu sau:

• 1 gói ramyeon Hàn Quốc
• 2½ cốc nước
• 1 quả trứng
• 2 củ hành lá, cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu món Mì Ramen Hàn Quốc (Ramyeon)

1. Đun sôi nước trên lửa lớn.
2. Cho mì và bột canh đi kèm vào nước sôi. Đậy nắp và đun sôi trong 1 phút.

   

3. Mở nắp và dùng thìa lật úp ramyeon.
4. Đập trứng trực tiếp vào ramyeon đang sôi, đậy nắp lại và nấu trong 1 đến 2 phút. Đừng khuấy, như vậy trứng sẽ bị luộc.
5. Loại bỏ khỏi nhiệt. Mở nắp và thêm hành lá và gói rau khô đi kèm. Dùng với kim chi và cơm.

   

6. Vậy là món Mì Ramen Hàn Quốc (Ramyeon) đã hoàn thành.