Cách nấu món Súp thịt bò và củ cải (Soegogi-muguk)

Công thức nấu ăn: cách nấu món Súp thịt bò và củ cải (Soegogi-muguk)
Súp thịt bò và củ cải (Soegogi-muguk) là một món súp rất phổ biến ở Hàn Quốc. Súp không cay nên là một lựa chọn hoàn hảo cho trẻ em, và có thể đánh nhanh nếu bạn có nhiều khách đột xuất. Đây là món ăn thịnh soạn được thưởng thức tốt nhất với cơm và là một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của người Hàn Quốc.

Thành phần nguyên liệu cho 2-3 phần:

Để nấu món Súp thịt bò và củ cải (Soegogi-muguk) cần những nguyên liệu sau:

• 226gr ức bò, cắt miếng nhỏ

  

• ½ cân Anh Hàn Quốc củ cải hoặc daikon , rửa sạch và bóc vỏ
• 2 củ hành lá cắt lát mỏng theo đường chéo
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa canh nước mắm (hoặc nước tương )
• 1 thìa cà phê muối kosher
• 7 cốc nước

Hướng dẫn nấu món Súp thịt bò và củ cải (Soegogi-muguk)

1. Cắt mỏng củ cải thành các miếng có kích thước vừa ăn khoảng 1½ x 1½ inch và dày từ ¼ đến 1/8 inch.

   

2. Cho củ cải và nước vào nồi. Đậy nắp và đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.
3. Thêm thịt bò và tỏi. Vặn lửa ở mức trung bình và nấu trong 25 phút. Thêm nước mắm, muối kosher, và hành lá cắt nhỏ vào.

   

4. Nấu thêm 5 phút và lấy ra khỏi bếp.
5. Múc ra bát. Dùng với cơm, kim chi và nhiều món ăn kèm.
6. Vậy là món Súp thịt bò và củ cải (Soegogi-muguk) đã hoàn thành.