Cách nấu Súp sườn Hàn Quốc

Công thức nấu ăn: Cách nấu Súp sườn Hàn Quốc

Galbitang làm trong nồi cũng ngon không kém nếu không muốn nói là nấu theo cách truyền thống trong nhiều giờ. Món Súp Sườn Hàn Quốc ấm bụng và ngon miệng.

Chuẩn bị: 35 phút-Nấu: 30 phút-Tổng: 65 phút

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 5 người:

Để nấu món Súp sườn Hàn Quốc cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

Sườn bò ngắn 1,5 lb
8 cốc nước
1 củ hành vàng bỏ vỏ nếu có thể
2 củ hành lá để nấu nước dùng
2 củ hành lá (cắt nhỏ hoặc cắt lát để trang trí)
2 lát gừng dày
1/2 củ cải Hàn Quốc (cắt thành khối lớn, 2 in x 2 in)
2 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
2 muỗng cà phê guk ganjang (nước tương Hàn Quốc dùng cho súp)
1 muỗng cà phê Muối biển Cheonilyeom Hàn Quốc (ít hơn nếu sử dụng Muối ăn thông thường)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Cắt bỏ phần mỡ thừa ở xương sườn.
Ngâm sườn trong nước lạnh từ 30 phút đến hàng giờ để hút hết máu thừa.
Trong khi ngâm sườn, bạn rửa sạch hành lá rồi thái hoặc băm nhỏ 2 bên và cắt khúc 2 còn lại làm 1/2 để nấu canh.
Gọt vỏ và cắt 2 lát gừng dày, củ cải Hàn Quốc gọt vỏ và cắt thành từng khoanh lớn. Bạn có thể sử dụng củ cải Daikon nếu không có sẵn củ cải Hàn Quốc.
Trong Nồi ăn liền của bạn, thêm sườn, toàn bộ hành vàng, củ cải, hành lá, gừng và nước.

Cách nấu Súp sườn Hàn Quốc
Đóng và đặt Instant Pot của bạn thành chức năng SOUP. Đặt nó trong 30 phút. Nếu bạn có thời gian, hãy để nó tự nhiên. Nếu bạn đang vội, hãy để nó trong 5 phút. và sau đó thực hiện Phát hành nhanh thủ công. Nhưng hãy sẵn sàng cho một số giọt bắn tung tóe – Tôi thường che lỗ thông hơi bằng một số khăn nhà bếp để nó không tràn ra khắp nơi. Nó sẽ áp suất nấu món Galbitang của bạn một cách hoàn hảo!

Cách nấu Súp sườn Hàn Quốc
Lọc bỏ chất béo trong súp.

Cách nấu Súp sườn Hàn Quốc
Nêm súp bằng cách thêm guk ganjang, muối và tỏi.