Cách thực hiện món Bánh mì kim chi nướng với phô mai (김치 그릴치즈)

Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Bánh mì kim chi nướng với phô mai (김치 그릴치즈)
Tôi muốn chia sẻ công thức làm Bánh mì kim chi nướng với phô mai (김치 그릴치즈) dễ dàng và nhanh chóng mà tôi thường làm. Phô mai nóng hổi, ngậy ngậy , dai dai như bánh gạo dẻo , cùng với kim chi chua chua, cay cay giòn giòn thì không thể cưỡng lại được.

Kể từ khi tôi tự làm bánh mì tại nhà của mình , tôi đã thực hiện rất nhiều loại thí nghiệm về cách sử dụng nó trong bánh mì nướng và bánh mì kẹp và tất nhiên là phô mai nướng! Tôi đã rất hạnh phúc khi làm pho mát nướng bằng bánh mì tự làm của mình, tôi cảm thấy mình thực sự làm chủ nó vì tôi cũng đã dùng kim chi tự làm của mình . Lần đầu tiên tôi bắt đầu làm phô mai nướng theo cách truyền thống với phô mai cheddar, nhưng khi tôi thêm một viên kim chi lên men tốt của Hàn Quốc, kết quả là quá mặn. Vì vậy, tôi đã thử mozzarella thay thế và nó rất tốt.

Rất nhiều người bị cháy pho mát nướng của họ, vì vậy tôi đã tìm ra một vài mẹo về cách tạo ra một món pho mát nướng hoàn hảo mỗi lần. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng mọi thứ đều nóng trước khi cho phô mai vào. Xem video của tôi và hướng dẫn của tôi bên dưới để xem cách tôi thực hiện việc này. Bằng cách đó, phô mai sẽ nhanh chóng tan chảy và bánh mì của bạn không bị cháy. Mẹo thứ hai là cho bơ vào sau cùng . Thêm phô mai cuối cùng sẽ mang lại cho pho mát nướng một hương vị bơ hoàn thiện tuyệt đẹp mà không làm cháy bánh mì.

Bạn có thể áp dụng phương pháp công thức này cho món phô mai nướng bình thường mà không cần kim chi, vẫn sẽ rất tuyệt. Và nếu bạn nào không làm được kim chi cay thì hãy rửa sạch vị cay của kim chi trong nước lạnh, vắt bớt nước thừa, thái nhỏ và dùng nhé. Nó vẫn sẽ có một kết cấu giòn-giòn.

Thành phần nguyên liệu cho 1 phần:

Để nấu món Bánh mì kim chi nướng với phô mai (김치 그릴치즈) cần những nguyên liệu sau:

• 2 lát bánh mì
• 1/2 chén phô mai mozzarella bào sợi
• 1/4 chén kim chi xắt nhỏ lên men
• 1 thìa bơ không muối

Hướng dẫn nấu món Bánh mì kim chi nướng với phô mai (김치 그릴치즈)

1. Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Đặt 2 lát bánh mì cạnh nhau, để lại một chỗ trống trên chảo để nấu kim chi.

   

2. Để nó nấu trong 3 phút và trong khi chờ đợi, thêm 1 thìa cà phê bơ và kim chi vào chỗ trống trong chảo. Khuấy kim chi vào bơ để kim chi được chín đều.

   

3. Lật ngược một lát bánh mì và thêm pho mát vào mặt bánh mì đang nướng nóng hổi. Cho kim chi đã chiên vào, sau đó đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng với bánh mì nướng còn nóng ở bên dưới. Vì vậy, bây giờ phô mai sẽ được bao quanh với kim chi nóng và bánh mì nướng, và bên ngoài của bánh mì sandwich có các mặt chưa nướng của bánh mì.
4. Nấu khoảng 2 đến 3 phút, dùng thìa ấn nhẹ xuống cho đến khi mặt dưới của bánh sandwich chuyển sang màu vàng nâu.
5. Lật lại và đun chảy phần bơ còn lại bên cạnh bánh sandwich trong chảo. Dùng thìa di chuyển bánh sandwich trong bơ trong khoảng 1 phút.
6. Lật lại một lần nữa và di chuyển bánh sandwich xung quanh phần còn lại của bơ tan chảy. Lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ ngay lập tức.

   

7. Vậy là món Bánh mì kim chi nướng với phô mai (김치 그릴치즈) đã hoàn thành.