Cách thực hiện món Cơm nắm rong biển (Gimgaru jumeokbap)

Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Cơm nắm rong biển (Gimgaru jumeokbap)
Chào mọi người! Hôm nay chúng ta cùng học cách làm jumeokbap nhé!

Jumeok có nghĩa đen là ‘nắm tay’ và bap có nghĩa là ‘cơm chín’, vì vậy jumeokbap là từ tiếng Hàn chỉ bất kỳ loại món ăn nào bao gồm các nắm cơm hình bàn tay, bất kể kích thước, nguyên liệu hoặc gia vị được sử dụng.

Có rất nhiều loại jumokbap (giống như có nhiều loại của gimbap – cuộn cơm rong biển) và cho vay đơn giản của nó bản thân để thử nghiệm và sáng chế. Ví dụ: nếu bạn là người yêu thích thịt xông khói, bạn có thể thêm thịt xông khói đã cắt nhỏ và nấu chín vào bên trong nắm cơm, dùng tay ấn và tạo hình nó và nói, “Ồ, tôi đã làm thịt xông khói jumeokbap!”

Cho một ít kim chi cắt nhỏ vào đó, và bạn có thể nói, “Ồ, món kim chi jumeokbap đáng yêu quá!”

Thành phần nguyên liệu:

Để nấu món Cơm nắm rong biển (Gimgaru jumeokbap) cần những nguyên liệu sau:

• 10 tờ gim (giấy rong biển) , nướng cả hai mặt
• ¼ chén hạt mè nướng
• 1 thìa cà phê muối kosher

Thành phần cho 1 dosirak

• 2 chén cơm trắng mịn
• 1 thìa cà phê dầu mè nướng
• 2 đến 3 thìa cà phê ớt cay
• 1 quả trứng luộc hoặc luộc chín, cắt đôi
• Một ít bông cải xanh hấp
• 4 đến 5 chiếc xúc xích Vienna nhỏ, áp chảo với vài giọt dầu ăn
• Củ cải muối vàng ( tự làm hoặc bán ở cửa hàng), cắt nhỏ
• Một vài quả cà chua bi nhỏ và rau diếp (tùy ý)
• Muối, dầu ăn và hạt mè nướng (xem công thức này để biết cách nướng hạt mè )

Hướng dẫn nấu món Cơm nắm rong biển (Gimgaru jumeokbap)

1. Xé miếng gim đã nướng một vài lần và cho vào máy xay thực phẩm cùng với hạt mè và muối.
2. Xử lý cho đến khi nó biến thành bột thô. Cho các viên bột vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Để qua một bên.

   

3. Cho cơm vào bát với dầu mè và dùng thìa gỗ trộn đều. Để nguội trong vài phút.
4. Chia cơm thành 2 phần và vo thành 2 viên. Khi cơm còn ấm, cơm sẽ dính vào nhau rất tốt. Tạo hình mỗi quả bóng thành các đĩa rộng 4 inch.
5. Làm nóng chảo chống dính trên lửa lớn. Thêm vài giọt dầu ăn và xoáy cho bột áo đều. Đặt các đĩa cơm lên chảo và nấu trong vài phút cho đến khi đáy trở nên giòn. Lật lại và nấu thêm vài phút cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu nhạt.

   

6. Cắt đôi xúc xích Vienna và rạch 2 đường chéo ở một đầu của mỗi miếng. Bằng cách này, các ngọn tóc sẽ tách ra thành bông hoa khi chúng nấu chín.
7. Cho lạp xưởng vào chảo có nhỏ dầu ăn. Nấu cho đến khi các đầu nở ra thành hoa. Loại bỏ khỏi nhiệt.

Đặt nó tất cả cùng nhau

1. Đặt jumeokbap vào hộp đựng đồ ăn trưa của bạn trên một luống rau diếp nếu bạn có. Rải một thìa cà phê gochujang lên trên mỗi đĩa cơm, sau đó rắc một vài thìa rong biển vụn lên trên.
2. Thêm và sắp xếp độc đáo các nửa quả trứng, bông cải xanh, xúc xích Vienna, danmuji cắt nhỏ và cà chua bi (nếu dùng).
3. Ăn ngay, hoặc để dành cho bữa trưa. Chỉ cần mở dosirak và tận hưởng!
4. Vậy là món Cơm nắm rong biển (Gimgaru jumeokbap) đã hoàn thành.