Cách thực hiện món Khoai tây thái sợi xào (Gamjachae-bokkeum)

Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Khoai tây thái sợi xào (Gamjachae-bokkeum)
Món khoai tây này cũng có thể làm mà không cần nấm, nhưng mình thấy hương vị rất ngon khi cho nấm vào. Công thức khác trong video này dành cho Khoai tây thái sợi xào (Gamjachae-bokkeum) .

Thành phần nguyên liệu:

Để nấu món Khoai tây thái sợi xào (Gamjachae-bokkeum) cần những nguyên liệu sau:

• Khoai tây

  

• Tỏi
• Nấm
• Hành tây
• Muối kosher
• Dầu ô liu

  

• Dầu mè
• Hạt mè
• Hành lá
• Nước

Hướng dẫn nấu món Khoai tây thái sợi xào (Gamjachae-bokkeum)

1. Gọt vỏ 2-3 củ khoai tây cỡ trung bình (15 oz: 425 gam), rửa sạch và cắt thành đầu que diêm.
2. Rửa khoai tây trong vòi nước chảy bằng cách sử dụng chao để loại bỏ tinh bột.
3. Cắt ½ chén hành tây thành dải mỏng. Để qua một bên.
4. Cắt nhỏ 4-5 cây nấm trắng và để riêng.
5. Trong chảo đã đun nóng, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và thêm các miếng khoai tây vào. Dùng thìa gỗ khuấy đều trong 1 phút.
6. Thêm nấm, ⅓ cốc nước, 1 muỗng cà phê muối và 2 nhánh tỏi băm. Tiếp tục khuấy cho đến khi chín hoàn toàn.
7. Tắt bếp và thêm 1 thìa dầu mè rang và 1 thìa hạt mè.
8. Trang trí với ớt đỏ và hành lá cắt nhỏ. Dùng với cơm.

   

9. Vậy là món Khoai tây thái sợi xào (Gamjachae-bokkeum) đã hoàn thành.