Ng Phung
Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Salad củ cải (Musaengchae)
Salad củ cải (Musaengchae) là một trong những món ăn phụ dễ dàng và phổ biến nhất của Hàn Quốc.
Củ cải Hàn Quốc chất lượng tốt chắc, và vị ngon, ngọt và giòn ! Chọn một củ cải tốt là rất quan trọng để tạo ra một củ cải ngon .
Làm thế nào bạn có thể biết nếu nó cứng và ngon? Da bên ngoài trông mịn và sáng bóng, và không có bất kỳ vết xước nào. Cách tốt nhất để nhận biết là cắt đôi củ cải theo chiều dọc để kiểm tra bên trong. Nếu phần thịt bên trong trông giống như một miếng bọt biển, đừng sử dụng nó. Nó sẽ không ngon chút nào và kết cấu sẽ giống như một miếng bọt biển. Nhưng bạn có nghĩ rằng có chủ cửa hàng nào sẽ để bạn cắt củ cải của họ không? 🙂
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu:
Để nấu món Salad củ cải (Musaengchae) cần những nguyên liệu sau:
- Củ cải Hàn Quốc (hoặc daikon )
- Muối kosher
- Giấm
- Ớt sừng
- Đường
- Tỏi
- Hành lá
- Hạt mè nướng
Hướng dẫn nấu món Salad củ cải (Musaengchae)
- Gọt vỏ củ cải và cắt thành những que diêm mỏng.
cách thực hiện món Salad củ cải (Musaengchae) - Cho 3-3½ chén que diêm củ cải vào một cái bát lớn.
- Thêm 1 muỗng canh muối kosher và trộn bằng tay. Đặt sang một bên trong 5 phút.
- Vắt hết nước thừa ra khỏi dải củ cải.
- Thêm 2 nhánh tỏi băm, 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1 thìa dấm, 2 thìa ớt bột, và 2 thìa đường.
cách thực hiện món Salad củ cải (Musaengchae) - Trộn với nhau bằng tay cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm 1 ts hạt mè rang và trộn thêm một chút.
- Chuyển nó vào đĩa phục vụ và phục vụ với cơm.
- Vậy là món Salad củ cải (Musaengchae) đã hoàn thành.
