Cách thực hiện món Súp mực (Ojingeo-guk)

Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Súp mực (Ojingeo-guk)
Hôm nay tôi rất vui được giới thiệu với các bạn một công thức nấu súp khác, món này được làm từ mực! Nếu bạn là một người yêu thích súp và yêu thích hải sản, tôi tin chắc rằng bạn sẽ thích món này. Nó rất dễ làm nhưng nó có mùi và hương vị tuyệt vời.

Tôi đã làm món súp này khi tôi đến thăm Tanya ở Canterbury, Vương quốc Anh . Chúng tôi đã làm một nồi Súp mực (Ojingeo-guk) lớn cho bữa tiệc gặp mặt của chúng tôi vào đêm hôm đó. Mọi người đều yêu thích hương vị và muốn học công thức. Khi bạn dùng món canh này với cơm, hãy thêm một vài món ăn kèm như đậu phụ tẩm gia vị và món ăn kèm rau bina . Nếu bạn bận rộn, bạn không cần bất kỳ món ăn phụ nào cả; chỉ cần thưởng thức bữa ăn ngon của bạn bằng cách cho một ít gạo nhiều hạt vào súp nóng. Món canh này cũng thực sự tốt để chia sẻ với nhiều người.

Thành phần nguyên liệu cho 2 phần:

Để nấu món Súp mực (Ojingeo-guk) cần những nguyên liệu sau:

• 250 gram mực làm sạch và cắt thành dải 3 inch x ½ inch
• 250 gram của củ cải thái lát mỏng vào cắn – kích thước mảnh
• Nửa củ hành tây vừa, cắt lát (trị giá ½ chén)
• 3 cọng hành lá, cắt khúc dài 2 inch
• ½ chén tỏi tây, cắt thành khúc dài 2 inch (bạn có thể thay thế bằng 2 củ hành lá)
• 2 nhánh tỏi băm
• 2 muỗng cà phê ớt cay
• 2 muỗng cà phê  nước tương
• 1 muỗng cà phê nước mắm

Hướng dẫn nấu món Súp mực (Ojingeo-guk)

1. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

   

2. Thêm 3 cốc nước và đun sôi trên lửa lớn trong 15 phút.
3. Vặn nhỏ lửa trên lửa vừa và nấu thêm 25 phút cho đến khi củ cải chín. Củ cải sẽ trông hơi mờ khi được nấu chín kỹ.

   

4. Dùng nóng với cơm và nhiều món ăn kèm.
5. Vậy là món Súp mực (Ojingeo-guk) đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn.