Ng Phung
Công thức nấu ăn: cách thực hiện món Trà gừng (Saenggangcha)
Uống một tách trà gừng nóng vào giờ ăn trưa đã là một thói quen của tôi trong vài tháng nay. Tôi không chỉ thưởng thức hương vị mà nó luôn xoa dịu dạ dày của tôi và làm cho tôi cảm thấy thư giãn và thoải mái. Khi tôi nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của gừng, tôi đã tìm thấy bằng chứng cho thấy gừng có thể chữa buồn nôn, đau đầu, đau nửa đầu, xung huyết dạ dày, cảm cúm… nhiều chứng bệnh khác nhau! Nó nghe như một loại thuốc chữa bách bệnh!
Tôi không biết liệu nó có thể chắc chắn được tất cả những điều đó hay không, tất cả những gì tôi biết là nó luôn khiến tôi cảm thấy dễ chịu.
Tôi đang phát triển biến thể của riêng mình trên Trà gừng (Saenggangcha) truyền thống của Hàn Quốc nên tôi quyết định chia sẻ nó với bạn. Đây có thể là công thức đơn giản nhất trên trang web của tôi! Nó yêu cầu rất ít thành phần: gừng và mật ong. Đó là tất cả những gì bạn cần! Đừng quên làm nổi một vài quả thông trên trà.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu:
Để nấu món Trà gừng (Saenggangcha) cần những nguyên liệu sau:
- 1 chén gừng xay nhuyễn
- 1 cốc mật ong
- Hạt thông để trang trí
Hướng dẫn nấu món Trà gừng (Saenggangcha)
Trà gừng nóng của tôi
- Gọt vỏ gừng tươi khoảng hơn 1 chén. Rửa sạch và để ráo.
- Xay nhuyễn gừng bằng máy xay hoặc máy xay thực phẩm.
- Cho 1 chén gừng đã xay nhuyễn vào bát. Thêm 1 cốc mật ong và trộn đều.
- Chuyển vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh khi bạn sử dụng.
- Để phục vụ, pha 2-3 muỗng canh hỗn hợp vào một tách trà nước sôi. Trang trí với vài quả thông lên trên.
- Thưởng thức trà nóng!
Trà gừng lạnh của tôi
- Trộn 3 muỗng canh hỗn hợp vào một cốc nước lạnh lớn. Thêm vài viên đá và trang trí với vài quả thông lên trên.
- Thưởng thức trà lạnh!
Trà gừng truyền thống của Hàn Quốc
- Cắt mỏng 1 chén gừng đã gọt vỏ. Trộn với 1 cốc mật ong hoặc đường.
- Chuyển vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh khi bạn sử dụng.
- Để dùng, đun sôi 3 muỗng canh hỗn hợp và 1 ½ chén nước trong ấm sứ hoặc ấm Pyrex trong khoảng 10 phút. Chỉ đổ trà vào cốc và để lại các lát gừng trong ấm. Trang trí với vài quả thông lên trên.
- Vậy là món Trà gừng (Saenggangcha) đã hoàn thành.
