Công thức Mì Kimchi Lạnh

Công thức Mì Kimchi Lạnh

Công thức nấu ăn: Công thức Mì Kimchi Lạnh

Phở kim chi lạnh (Kimchimari Guksu) là món ăn hoàn hảo cho ngày hè nóng nực hay bất cứ ngày nào. Một công thức mì dễ dàng và đơn giản nhưng sẽ thành công. Món mì nguội hoàn toàn sảng khoái và dễ chịu với vị cay hoàn hảo. Mì Kimchi lạnh hay Kimchimari Guksu 김치말이 국수 là một món mì có khả năng giải nhiệt tuyệt vời được nấu trong nước dùng rất lạnh (thậm chí có thể lạnh) Nước dùng kim chi cực kỳ ngon đến mức bạn sẽ muốn uống hết bát cho đến giọt cuối cùng! Bạn không cần phải nấu nhiều cho món ăn này vì nước kim chi có đủ các hương vị mà bạn cần.

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 25 phút

Công thức Mì Kimchi Lạnh
Công thức Mì Kimchi Lạnh

Thành phần nguyên liệu cho 2 người:

Để nấu món Mì Kimchi Lạnh cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

  • 1/2 gói Sempio Ssal Somyeon (Mì gạo không chứa gluten) hoặc mì Somyeon mỏng khác

Canh

  • chén nước luộc gà
  • 10 muỗng canh nước
  • 1/4 cốc nước kim chi (kim chi cải thảo, kim chi củ cải xanh, kim chi putbaechu đều được)
  • muỗng canh giấm gạo
  • 2,5 muỗng cà phê đường
  • muỗng cà phê nước tương (jin ganjang)
  • 1/8 muỗng cà phê muối biển
  • 1/2 mỗi quả dưa chuột dưa chuột Hàn Quốc, Nhật Bản, Anh, Ba Tư)

kim chi bắp cải dày dặn

  • 3/4 chén kim chi bắp cải julienned

    Công thức Mì Kimchi Lạnh
    Công thức Mì Kimchi Lạnh
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/4 muỗng cà phê giấm gạo (tùy chọn – thêm nếu kim chi không chua)
  • muỗng cà phê hạt mè
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè (thêm nếu bạn thích dầu mè)

Trình bày

  • 1/4 chén Putbaechu (Bắp cải xanh Seoul) Kimchi tùy chọn

    Công thức Mì Kimchi Lạnh
    Công thức Mì Kimchi Lạnh
  • 2muỗng canh cá la hán rang (gim)
  • mỗi trứng

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

  1. Đun sôi một nồi nước để chần mì vào.
  2. Luộc trứng bằng phương pháp yêu thích của bạn. Đối với trứng luộc, tôi thường chỉ cho trứng vào nồi có nước lạnh, vặn lửa vừa rồi cho trứng vào luộc từ từ (để trứng không bị nứt) và để khoảng 10-12 phút. Sau đó chuyển trứng vào chậu nước đá và bóc vỏ sau vài phút. Cắt nó làm đôi. Mỗi bát nên lấy 1/2 quả trứng.
  3. Trong khi nước sôi, để dưa chuột thái sợi sang một bên.
  4. Cắt kim chi thành những sợi mỏng nhỏ, nêm đường, mè và dầu mè tùy ý.

    Công thức Mì Kimchi Lạnh
    Công thức Mì Kimchi Lạnh
  5. Để nấu món Ssalmyeon không chứa gluten mà tôi đã sử dụng trong công thức này, bạn chỉ cần nấu mì trong 4-5 phút, sau đó rửa qua nước lạnh 2-3 lần. Để cho nó ráo nước. Nếu sử dụng Somyeon 소면 khác, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì.cong thuc mi kimchi lanh 6
  6. Chuẩn bị súp – Trong một cái bát, thêm nước luộc gà, nước và chất lỏng kim chi. Tôi đã làm chín Kimchi bắp cải, món hoàn hảo cho công thức này. Nước Kimchi bắp cải thông thường cũng sẽ hoạt động tốt. Chỉ cần đảm bảo rằng nó đã chín hoàn toàn hoặc hơi chua. Thêm dấm, xì dầu, muối, đường vừa ăn. Bạn có thể muốn thêm giấm hoặc đường. Giữ lạnh trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ. Để làm cho nó CỰC MẠNH – cho vào tủ đông trong 1 giờ hoặc lâu hơn để tạo độ sệt.

Tập hợp

  1. Trong một tô, thêm mì, nước súp lạnh và phần bên trên của dưa chuột, kim chi đã được tẩm gia vị và trong trường hợp của tôi, tôi đã thêm thêm miếng Putbaechu Kimchi. Nếu bạn có Kimchi Yeolmu (củ cải non), bạn có thể thêm một số loại Kimchi đó.
    1/4 chén Putbaechu (Bắp cải xanh Seoul) Kimchi
  2. Cuối cùng, thêm 1/2 quả trứng vào mỗi bát, rắc một ít cá la hán rang hoặc xé nhỏ (gim) để tăng thêm hương vị.
    2 muỗng canh cá la hán rang (gim)

    Công thức Mì Kimchi Lạnh
    Công thức Mì Kimchi Lạnh

Công thức Mì Kimchi Lạnh đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.