Thảo My
Công thức nấu ăn: Công thức Salad bí ngô Kabocha
Công thức Salad bí ngô Kabocha trong 20 phút nhanh chóng và dễ dàng, phù hợp tuyệt vời với bất kỳ bữa ăn Hàn Quốc nào.
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 20 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Salad bí ngô Kabocha cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
- 1 lb Danhobak Hàn Quốc (단호박) hay còn gọi là bí Kabocha Squash
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise (tối đa 3 muỗng canh)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nho khô
- 1 muỗng canh hạt bí ngô
- 1 thìa cà phê mật ong (tối đa 2 thìa cà phê)
- 1 thìa cà phê mù tạt dijon (tối đa 1 1/2 thìa cà phê)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
-
Đối với một quả bí kabocha có kích thước tốt, một nửa quả bí nặng khoảng 1 lb. Làm sạch và cắt bí thành từng lát.
Công thức Salad bí ngô Kabocha -
Dùng thìa loại bỏ hạt.
Công thức Salad bí ngô Kabocha -
Cắt bí thành những lát dày khoảng 1,5 inch để nấu nhanh hơn.
-
Hấp các lát bí trong 15 phút hoặc lâu hơn cho đến khi các phần dày nhất có thể dễ dàng đâm xuyên bằng nĩa.
-
Cắt bỏ vỏ xanh của bí nấu chín. Cắt bí thành những miếng nhỏ hơn và cho vào bát. Nghiền bí như cách làm khoai tây nghiền. Tôi không có máy nghiền khoai tây nên tôi chỉ dùng máy đánh trứng. Đừng giết chính mình khi cố gắng xay nhuyễn hoàn toàn – hãy để lại một số phần nhỏ để món salad có kết cấu hơn.
-
Cho bí nghiền, thêm sốt mayonnaise, mù tạt dijon, muối và mật ong. Trộn đều tất cả. Nếm thử và điều chỉnh bằng cách thêm nhiều mayo để có vị kem hơn, thêm mù tạt để có thêm zing và nhiều mật ong hơn nếu bạn thích những thứ ngọt. Cuối cùng thêm nho khô và hạt bí ngô.
-
Phục vụ salad ướp lạnh.
Công thức Salad bí ngô Kabocha
Công thức Salad bí ngô Kabocha đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
