Học cách làm cá thu hầm cay cho bữa tối

Công thức nấu ăn: Học cách làm cá thu hầm cay cho bữa tối

Món ăn này là một món hầm cay của Hàn Quốc có sử dụng cá thu. Có nghiên cứu cho biết phần thịt sẫm màu của cá, như cá thu, rất tốt cho bệnh cao huyết áp. Hãy thử tận dụng công thức này để biến tấu món cá thu thêm mới lạ cho bữa ăn gia đình.

Thành phần nguyên liệu cho 2 phần ăn

Để nấu thành công món cá thu hầm cay cho bữa tối cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:

Thành phần chính:

• 1 cá thu xanh
• 1 chén củ cải Hàn Quốc
• ½ củ hành tây
• 1 củ hành lá
• 1 quả ớt cay

  

Thành phần nước dùng

• 1 Gói Cá Cơm Khô (6 Cá Cơm Khô)
• 2 cốc nước

Thành phần nước sốt

• 2 muỗng canh ớt đỏ
  1 muỗng canh bột ớt đỏ
  2 muỗng canh rượu nấu ăn
  1½ muỗng canh nước tương
  1 muỗng canh nước tương
  1 muỗng canh đường
  ⅛ muỗng cà phê tiêu đen
  1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  ¼ muỗng cà phê gừng băm

Cách nấu món  cá thu hầm cay cho bữa tối

Để nấu thành công món cá thu hầm cay cho bữa tối,hãy thực hiện tuần tự các bước sau

1.  Cắt nhỏ các loại rau củ đã chuẩn bị
2. Trong chảo, thêm 2 cốc nước, 6 con cá cơm khô và củ cải.
3. Khi nó bắt đầu sôi, nấu trong 5 phút để làm nước dùng. Sau đó vớt cá cơm khô ra.
4. Cắt 1 con cá thu thành miếng dài 2-3 inch. Sử dụng cá thu tươi: không phải cá muối cho công thức này.
5. Trong một bát nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần làm nước sốt đã chuẩn bị.
6. Đặt cá thu cùng củ cải vào nồi hầm và rưới nước sốt lên trên.
7. Đun sôi cho đến khi nước súp giảm còn một nửa. Không khuấy hỗn hợp. Thỉnh thoảng đổ nước hầm lên miếng cá và củ cải.
8. Cho hành tây vào hầm. Nấu nó trong khoảng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi cá thu đã hoàn toàn chín trên cao.
9. Một lần nữa, thường xuyên đổ nước dùng lên trên, như vậy sẽ tạo hương vị cho miếng cá và củ cải.
10. Sau cùng khi cá thu hầm cay cho bữa tối đã nấu xong, cho hành lá và ớt cay vào. Nấu thêm 2 phút thì đã có thể thưởng thức.

Lưu ý:

Hương vị của các thành phần trong món cá thu hầm cay cho bữa tối  này thật tuyệt vời. Nếu ăn món hầm này, bạn có thể hết cơm mà không cần các món ăn kèm khác.