Hướng dẫn làm bánh mì hành tây cực thơm ngon

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm bánh mì hành tây cực thơm ngon

Bên ngoài hơi giòn, còn bên trong thì dai và mềm. Bánh mì có hành tây, thịt xông khói và phô mai bên trong. Một ít phô mai được đun chảy thành phô mai giòn vàng nâu trên bề mặt ổ bánh. Nó có thể tạo nên một bữa ăn tuyệt vời khi có thêm salad hoặc các món ăn kèm.

Thành phần nguyên liệu cho 1 ổ

Để nấu thành công món bánh mì hành tây cực thơm ngon cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:

Thành phần chính:

• 1 chén hành tây
• 1 cốc phô mai Mozzarella
• Thịt xông khói 4 dải hoặc Thịt xông khói gà tây (½ Cup)
• 1 muỗng canh Mayonnaise
• ½ muỗng cà phê Ngò tây (để trang trí)
• Hạt tiêu đen 3 miếng

Thành phần bột

• 2 cốc Bột mì đa năng
• ¾ Cốc sữa
• 3 muỗng canh bơ không muối
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng cà phê men khô hoạt tính
• ¾ muỗng cà phê muối

Cách nấu món bánh mì hành tây cực thơm ngon

Để làm thành công món bánh mì hành tây cực thơm ngon hãy thực hiện tuần tự các bước sau:

1. Rây 2 cốc bột mì đa dụng.
2. Tạo 3 lỗ trên bột mì và thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê men khô hoạt tính và ¾ muỗng cà phê muối vào mỗi lỗ. Phủ bột mì lên các lỗ xung quanh một cách nhẹ nhàng.
3. Tạo một lỗ khác ở giữa và thêm 3 muỗng canh bơ không muối. Dùng bột mì đậy kín lỗ lại.
4. Tạo rãnh xung quanh mép bột theo hình tròn và đổ ¾ cốc sữa âm ấm vào đó.
5. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng và nhào bột.

   

6. Nhào bột trong khoảng 10 đến 20 phút hoặc cho đến khi bề mặt bột trở nên mịn và có độ đàn hồi đẹp.
7. Đặt viên bột vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để bột nở trong khoảng một giờ đến một giờ rưỡi, hoặc cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước.
8. Trong khi đó, chuẩn bị các thành phần khác. Cắt 4 dải thịt xông khói thành các lát inch. Cắt mỏng 1 củ hành tây. Thêm 1 cốc pho mát mozzarella
9. Trộn hành tây, pho mát và thịt xông khói với 2 nhúm tiêu đen trong bát.
10. Trong khoảng 1 giờ, khối bột nở ra gấp đôi.
11. Chọc bột để  khí thoát ra khỏi bột.
12. Cán phần bột còn lại thành hình chữ nhật 12 X 10 inch.
13. Rải khoảng ⅔ hỗn hợp hành tây vào giữa miếng bột. Dàn đều hỗn hợp trên một khu vực có kích thước tương tự với kích thước của chảo bánh mì của bạn.
14. Gấp miếng bột vào trong từ cả hai mặt. Bịt phần đầu bằng cách dùng ngón tay chụm hai bên lại với nhau.
15. Đặt bột bánh mì đã được bọc kín vào khuôn bánh mì.
16. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn và để bột nở trở lại trong khoảng 20 phút.

    

17. Rải đều 1 muỗng canh sốt mayonnaise lên bề mặt trên của bánh mì. Làm nóng lò ở 375 F trong bước này.
18. Rắc 1 chút tiêu đen lên trên sốt mayonnaise.
19. Đặt đều hỗn hợp hành tây còn lại lên trên bánh mì và rắc khoảng ½ tsp rau mùi tây lên trên tất cả mọi thứ.
20. Nướng bánh mì khoảng 45 phút ở nhiệt độ 375 F. Sau đó tắt lò và nướng bánh mì thêm 15 phút nữa là xong.
21. Sau khi nướng xong, bánh có một độ giòn tuyệt vời ở bên ngoài và nó là mềm và pho mát bên trong.
22. Vậy là bạn đã hoàn thành bánh mì hành tây cực thơm ngon. Cắt bánh mì thành kích thước mong muốn và phục vụ khi bánh còn ấm.

    

Lưu ý:

Nếu bên trong bánh mì hành tây cực thơm ngon của bạn chưa chín hoàn toàn, hãy cắt miếng bánh mì và nướng các lát bánh mì nhiều hơn một chút trong lò nướng bánh mì hoặc lò nướng. Trong trường hợp thức ăn thừa, hãy hâm nóng các lát trong lò nướng bánh mì hoặc lò vi sóng trước mỗi lần ăn.