Hà Châu
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm khoai lang mật ong MatTang
Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món “tráng miệng bằng khoai lang”. Nó có vị ngon nhất khi nó vẫn còn ấm ngay sau khi làm. Bạn hãy thử làm ngay khi có sẵn khoai lang và áp dụng cho công thức này nhé.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 3 phần ăn
Để nấu món khoai lang mật ong MatTang cần những nguyên liệu sau
- Khoảng 3 cốc khoai lang ngọt
- 6 muỗng canh đường hoặc đường nâu
- 6 muỗng canh siro bắp hoặc mật ong
- 1½ muỗng canh dầu
- Một số hạt vừng đen hoặc hạt vừng để trang trí
- Dầu để chiên
Hướng dẫn làm khoai lang mật ong MatTang
Để làm thành công khoai lang mật ong MatTang hãy làm tuần tự theo các bước sau
- Gọt sạch vỏ khoai lang và loại bỏ những phần xấu.
- Cắt khoai lang thành những miếng vuông cỡ 1/2 inch. (Chuẩn bị 3 cốc.)
- Ngâm khoai lang đã cắt nhỏ trong nước trong 10 phút để loại bỏ một phần tinh bột. Điều đó sẽ làm cho chúng giòn và ngọt hơn khi bạn chiên chúng.
- Dùng khăn giấy thấm khô để không bị văng dầu khi chiên.
Hướng dẫn làm khoai lang mật ong MatTang - Làm nóng dầu đến khoảng 340 ° F. Thả một miếng khoai lang vào. Nếu dầu bắt đầu sôi thì tức là dầu đã đủ nóng. Chiên khoai lang, thỉnh thoảng đảo đều để khoai không bị dính chảo hoặc dính vào nhau.
- Để kiểm tra xem khoai đã chín chưa, hãy dùng nĩa hoặc đũa chọc vào một miếng khoai.
- Loại bỏ chúng khỏi dầu, và để cho thấm bớt dầu dư thừa ngâm vào một vài khăn giấy trong khi họ đang chờ đợi làm xi-rô.
- Trong một cái chảo, thêm 6 muỗng canh đường trắng hoặc nâu, 6 muỗng canh xi-rô ngô hoặc mật ong, và 1½ muỗng canh dầu canola hoặc dầu thực vật. Đun sôi nó cho đến khi đường tan chảy ở mức lửa vừa. Điều quan trọng là không để nấu ăn nó trên cao (quá nhanh) hoặc nước sốt sẽ cứng như kẹo khi nó nguội đi.
- Đổ nhanh siro nóng vào khoai lang đã chiên.
- Nhanh chóng trộn chúng một cách nhẹ nhàng.
- Bạn có thể rắc một ít hạt mè đen hoặc mè thường lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
- Vậy là rất nhanh và đơn giản, bạn đã hoàn thành xong khoai lang mật ong MatTang.
Lưu ý
Khoai lang mật ong MatTang có thể là một món ăn nhẹ cho trẻ em. Nếu bạn thích khoai lang và đồ ngọt, hãy thử món này vào một ngày nào đó. Cảm ơn bạn!
