Thảo My
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Mì Ram-Don
Công thức Ram-Don hay Jjapaguri được làm từ 2 loại mì ăn liền của Hàn Quốc. Cũng giống như cách nó xuất hiện trong phim Ký sinh trùng. Thật nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng !! Ram-Don (hay còn gọi là Jjapaguri) được làm bằng cách nấu mì Jjapagetti và Neoguri cùng nhau trong một nồi. Đó là sợi mì dai ngon trong nước sốt Jjajang có một chút hương vị udon cay. Món ăn này xuất hiện trong bộ phim Parasite và nếu bạn yêu thích Jjajangmyeon thì bạn sẽ thích sự kết hợp này.
Chuẩn bị: 3 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 13 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Mì Ram-Don cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
-
Đun sôi 5 cốc nước.
-
Hành lá cắt lát mỏng. Để qua một bên.
-
Cắt miếng thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ. Nêm nhẹ với một ít rượu mirin, dầu mè, muối biển và hạt tiêu đen.
Hướng dẫn làm Mì Ram-Don -
Làm nóng chảo chống dính và nấu các khối bít tết trong vài phút cho đến khi nó chín như ý muốn. Để qua một bên.
-
Mở gói mì và gói khô và gói súp.
Hướng dẫn làm Mì Ram-Don -
Khi nước sôi, cho cả hai sợi mì vào nồi và luộc trong 2 phút.
-
Xả nước (khoảng một nửa) trong nồi, vẫn để đủ nước đến gần ngay dưới đầu mì. Đặt nồi mì trở lại bếp. Bật ở mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa.
Hướng dẫn làm Mì Ram-Don -
Mở gói bột khô từ CẢ HAI gói và thêm vào nồi. Thêm tất cả gói gia vị Chapagetti và 1/2 gói gia vị Neoguri (thêm nhiều hơn nếu bạn thích cay và mặn hơn). Tiếp tục trộn cho đến khi mì được phủ đều trong nước sốt.
-
Đun nhỏ lửa mì thêm 2-3 phút cho đến khi gần hết chất lỏng và mì được phủ đều trong nước sốt.
-
Ngay trước khi tắt bếp, thêm các viên bít tết đã nấu chín và cả dầu từ Chapagetti vào. Khuấy đều. Chuyển ngay sang một món ăn
Hướng dẫn làm Mì Ram-Don .
-
Dĩa mì với các khối bít tết và trên cùng với hành lá thái mỏng. Ăn kèm với một ít Danmuji (củ cải vàng ngâm chua).
Hướng dẫn làm Mì Ram-Don
Mẹo và lưu ý:
- Jjapaguri tốt nhất nên ăn ngay. Không nên để lâu quá, mì sẽ ngấm nước sốt và có mùi tanh khó ăn.
- thêm bít tết là tùy chọn – tôi chủ yếu thêm nó vì cách nó được thực hiện trong phim. Nó hoàn toàn ổn nếu không có bít tết.
- Và nếu bạn sống ở Hàn Quốc, hãy mua Hanwoo Chaekkeussal 채끝 살 cho bít tết. Bên ngoài Hàn Quốc, hãy mua thịt bò Wagyu nếu bạn muốn nhưng thực sự không cần thiết ..
- đừng nấu quá chín mì
- Lượng nước phù hợp là rất quan trọng – hãy để lượng nước vừa đủ ở dưới sợi mì và sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi bạn chỉ còn lại nước sốt.
- phục vụ với Danmuji và Kimchi
Hướng dẫn làm Mì Ram-Don đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
