Hướng dẫn nấu Kim chi hầm với thịt bò

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn nấu Kim chi hầm với thịt bò

Kim chi hầm với thịt bò rất ngon với một chút cay nhẹ và nó không hề chua chút nào. Cả kim chi và thịt đều rất mềm và tan rất nhanh trong miệng của chúng tôi. Ngay cả thức ăn thừa được nấu bằng lò vi sóng vẫn mềm và ẩm.

Công thức này hoàn hảo cho bất kỳ ai thường xuyên di chuyển. Một khi bạn đặt mọi thứ vào nồi nấu chậm, bạn có thể quên nó trong nửa ngày. Tiện như thế nào! Tôi hy vọng bạn sẽ thưởng thức món ăn ấm áp và thoải mái này.

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 6 người:

Để nấu món Kim chi hầm với thịt bò cần những nguyên liệu sau:

Thành phần

Chủ chốt

4 chén kim chi cắt miếng vừa ăn
1 kg bít tết chuck (2,2 pound), có thể thay thế bằng các loại thịt khác, ví dụ như thịt lợn. Thịt có một số loại mỡ sẽ làm thịt mềm. Tôi đã thử sử dụng thịt không mỡ trước đây và nó hơi dai.

Nước sốt – trộn chúng trong một cái bát

2 cốc nước
1 muỗng canh tỏi băm
1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
2 muỗng canh rượu gạo
2 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh nước tương – giảm / hạn chế điều này nếu bạn đang dùng kim chi lâu năm
1 muỗng canh gochugaru (ớt bào Hàn Quốc) – có thể giảm phần này để bớt cay
1 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Hướng dẫn

Rửa miếng bít tết bằng vòi nước lạnh để loại bỏ máu. Thấm khô bằng một ít giấy lau bếp. Cắt chúng thành từng khúc nhỏ.

Hướng dẫn nấu Kim chi hầm với thịt bò
Cho tất cả các thành phần vào nồi nấu chậm. Theo thứ tự 2 chén kim chi – bít tết – 2 chén kim chi – Nước sốt. Thứ tự sắp xếp thực sự không quá quan trọng, nhưng tôi nghĩ bít tết sẽ thấm kim chi và gia vị ngon hơn khi được kẹp.
Đặt nồi nấu chậm ở lửa nhỏ và nấu trong 8 giờ. Thỉnh thoảng khuấy nó một chút. (Thức ăn sẵn sàng để ăn từ giờ thứ 5. Tuy nhiên, đun thêm ba giờ nữa sẽ khiến kim chi và thịt trở nên mềm hơn.)

Hướng dẫn nấu Kim chi hầm với thịt bò
Phục vụ món hầm với cơm khi nó đã được nấu chín.